Мушмула з сямейства ружовы - гэта лістападныя і пладовае дрэва, яго яшчэ называюць нисперо або шесек. У многіх краінах, да прыкладу, Азербайджане, Іране і Турцыі гэта расліна культывуюць ўжо 3000 гадоў. Папулярныя былі плён гэтага фрукта яшчэ ў старажытнасці сярод рымлян і грэкаў. Цаніліся яны за іх ўласцівасці і карысць.
Што такое мушмула?
Айву, грушу і глог прынята лічыць бліжэйшымі сваякамі гэтай расліны. Мушмула - гэта дрэва з пладамі і бывае яна двух асноўных відаў:
- Мушмула германская ўяўляе сабой невялікае дрэва, у даўжыню яно можа дасягаць 3-4 метраў. А мушмула фрукт - гэта круглыя плады з мякаццю кісла-салодкай, але вельмі зваблівай, яны маюць карычневы колер. Прынята збіраць ураджай як ўдараць першыя маразы, а калі іх не чакаць, то неабходна будзе захоўваць фрукт ў саляным растворы. Густ шматлікім нагадвае пюрэ з яблыкаў.
- Мушмула японская можа вырасці да 7 метраў, крона у гэтага дрэва шырокая і густая, а кветкі белага колеру вельмі духмяныя. Круглыя плады светла-жоўтага ці аранжавай-жоўтага колеру могуць дасягаць да 5 см у дыяметры. Мякаць японскай мушмулы светлага колеру з кісла-салодкім густам, збіраюць фрукт ў канцы вясны, пачатку лета.
Мушмула - склад
Цэняць і любяць гэты фрукт ў Ізраілі, Японіі і Іспаніі. У гэтых краінах больш прыжылася японская разнавіднасць. Чым багатая мушмула там ні для каго не сакрэт. Акрамя харчовых валокнаў, бялку, кіслаты яблычнай і цытрынавай, фруктозы, у гэтым фрукце ўтрымліваецца цэлы скарбніца вітамінаў і мінералаў.
- бэта-каратын;
- каратын;
- ніацін;
- фалійная кіслата ;
- вітамін Е і А;
- вітаміны групы В;
- кальцый;
- фосфар;
- ёд;
- жалеза;
- магній;
- калій.
Для чаго карысная мушмула?
Плён гэтага расліны выкарыстоўваюць у падрыхтоўцы варэння, мармеладу, жэле, джэма, могуць выкарыстоўваць у напоях. Японская мушмула, дакладней яе переброженный сок ужо сам па сабе ўяўляе напой, праўда слабаалкагольны. З садавіны германскай мушмулы можна прыгатаваць воцат, зрабіць марынад. Костачкі японскай разнавіднасці прыдатныя для вырабу сурагату кавы.
З-за свайго складу мушмула з'яўляецца вельмі каштоўным фруктам, якую карысць можа прынесці мушмула для цяжарных? Фрукт ўмацуе імунную сістэму і арганізм цяжарнай жанчыны, будучага дзіцяці забяспечыць усімі патрэбным рэчывамі. Чым карысная мушмула акрамя ўжывання ў ежу і выкарыстання ў лячэбных мэтах? Да прыкладу, драўніну гэтага дрэва можна ўжываць пры вырабе розных жаночых упрыгожванняў, культываваць дэкаратыўнае дрэва можна выкарыстоўваць у памяшканнях у выглядзе пакаёвай расліны.
Мушмула для пахудання
Для монодиет гэты фрукт не выкарыстоўваецца, але мушмула можа быць уключаны ў дыету, у якой можна часам ўжываць ягады і садавіна. Гэта дзякуючы таму, што фрукт мушмула каларыйнасць мае вельмі маленькую. На адзін сярэдняга памеру плод прыпадае ўсяго 11 кілакалорый. Можна выкарыстаць плён гэтага дрэва тым, хто сядзіць на разгрузных днях. Чым карысная мушмула для якія худнеюць так гэта тым, што яна вельмі добра падтуплівае голад.
Мушмула ў народнай медыцыне
Нельга недаацаніць гэты фрукт пры яго выкарыстанні ў народнай медыцыне. Мушмула лячэбныя ўласцівасці свае праяўляе ад кораня да пладоў. Фрукт мушмула, карысць якога для страўнікава-кішачнага гасцінца, ужо даўно даказаная, выкарыстоўваецца ў народнай медыцыне. Яшчэ гэты цуд прыроды выкарыстоўваюць пры простудах, у прафілактычных і касметычных мэтах.
Рэцэпт пры праблемах з ЖКТ
інгрэдыенты:
- 1 шклянку мушмулы;
- вада (каб пакрыць на два пальцы фрукт).
падрыхтоўка
- Садавіна заліваюць вадой.
- Рыхтуюць на маленькім агні, пакуль яны не стануць мяккімі.
- Ўжываюць да ежы па 1-2 чайнай лыжцы.
Рэцэпт ад кашлю
інгрэдыенты:
- сок мушмула - 1 частка;
- цукар - частка роўная соку.
падрыхтоўка
- Сок пладоў у роўнай прапорцыі змешваюць з цукрам.
- Па адной чайнай лыжцы ўжываюць да знікнення кашлю.
Лячэбная маска для асобы з кашыцы мушмула
інгрэдыенты:
- 50 грам фруктовай кашыцы;
- 2 сталовыя лыжкі соку алоэ;
- па адной чайнай лыжкі аліўкавага алею, соевай мукі і вяршкоў.
падрыхтоўка
- Старанна змяшаць.
- Нанесці на скуру на 15 хвілін.
- Змыць цёплай вадой.