Для таго каб клапаціцца пра сваё здароўе і постаці, не абавязкова марнаваць шмат грошай. Нярэдка танныя сродкі, наяўныя пад рукой, значна больш эфектыўна дарагіх брэндавых прэпаратаў. Правільнае харчаванне здольна пазбавіць ад шматлікіх праблем са здароўем і лішнімі кілаграмамі.
У рацыён кожнага чалавека абавязкова неабходна ўключаць такі прадукт, як яблыкі. Карысць і шкоду яблыкаў добра вядомая нашаму насельніцтву, аднак у штодзённы рацыён яны ўваходзяць далёка не ў кожнага чалавека. Чырвоныя і зялёныя, з мяккай мякаццю і цвёрдай, сакавітыя і не вельмі, кіслыя і салодкія - такая разнастайнасць гатункавых якасцяў дазваляе кожнаму выбраць фрукт па душы і па гусце. Для тых, хто не любіць свежыя яблыкі, можна рыхтаваць запечаныя яблыкі, сушаныя, рабіць салаты з яблыкам і дэсерты.
Карысць і шкоду свежых яблыкаў
Каштоўнасць яблыкаў крыецца ў іх складзе. Амаль 80% яблыкаў складае вада. Астатнія працэнты прыпадаюць на клятчатку, арганічныя кіслоты, вугляводы.
Самымі карыснымі лічацца свежесорванных яблыкі. Менавіта ў іх канцэнтрацыя карысных рэчываў дасягае свайго максімуму. Пры ўжыванні свежага яблыка ў арганізм паступаюць такія рэчывы:
- пекцін - паляпшае працу кішачніка, ачышчае яго ад дзындраў;
- вітаміны: Е, група В, правітамін А і аскарбінавая кіслата;
- мінералы: калій, кальцый, магній, жалеза , цынк, хлор, сера, медзь. У найбольшым колькасці прадстаўлена жалеза, якое адказвае за якасць крыві і кальцый, неабходны для апорна-рухальнага апарата і сардэчна-сасудзістай сістэмы;
- антыаксіданты, якія перашкаджаюць акісляльных працэсаў;
- таніны, якія маюць супрацьзапаленчае ўплыў пры захворваннях мочеполовой і сардэчна-сасудзістай сістэмы;
- дубільныя рэчывы перашкаджаюць выпадаць солям ў асадак, што з'яўляецца добрай прафілактыкай мачакаменнай хваробы.
Асабліва трэба сказаць пра карысць і шкоду яблыкаў нашча. Ранішняе ўжыванне яблыкаў прынясе карысць пры завале і дапаможа арганізму наладзіцца на працу. Аднак ужыванне гэтых пладоў нашча недапушчальна пры гастрытах з падвышанай кіслотнасцю, язвавых хваробах, желчекаменной хваробы.
Карысць яблыкаў нашча для пахудання таксама з'яўляецца спрэчнай. З аднаго боку - яблык мае багаты комплекс пажыўных рэчываў, які здольны замяніць сабой прыём ежы. З іншага боку - у многіх людзей яблык выклікае апетыт, так як раздражняе сценкі страўніка кіслотамі. Ўжываць яблык нашча або ў якасці перакусу падчас дыеты можна толькі тым, у каго няма такой асаблівасці арганізма.
Кажучы аб карысці і шкодзе яблыкаў, немагчыма не закрануць каларыйнасць гэтага фрукта. Дадзены паказчык будзе залежаць ад таго, якога гатунку яблык, і ў якіх умовах яно было вырашчана. У сярэднім чырвонае яблык мае каларыйнасць роўную 47 адзінкам, а зялёнае - каля 35 адзінак. Менавіта зялёнае яблык рэкамендуюць ужываць падчас дыет.
Карысць і шкоду чырвоных яблыкаў
Сярод дыетолагаў існуе меркаванне, што чырвоныя яблыкі менш карысныя ў параўнанні з зялёнымі. Яблыкі чырвонага колеру часта больш салодкія і ўтрымліваюць менш кіслот, таму такія
Карысць і шкоду зялёных яблыкаў
Асноўным перавагай зялёных яблыкаў з'яўляецца адсутнасць пігмента, на які ў людзей, схільных да алергіі, узнікае негатыўная рэакцыя. Зялёныя яблыкі можна даваць нават маленькім дзецям. Другім важным перавагай такіх яблыкаў з'яўляецца тое, што яны ўтрымліваюць большую колькасць жалеза, таму больш карысна пры анеміі.
Зялёныя яблыкі дзейнічаюць падобна ферментам, дапамагаючы расшчапляць і засвойваць цяжкую для арганізма ежу. Таму пасля шчыльнага абеду зялёнае яблык будзе як нельга дарэчы.