Бразільскі арэх - не самы часты госць на прылаўках, што рынкаў, што супермаркетаў. І прычынай таму зусім не яго бескарыснасць ці меншая карысць, у параўнанні з міндалем або кешью , а ў тым, што яго лупіна змяшчае таксічныя рэчывы. Таму транспартаваць арэхі трэба ачышчанымі, а вычышчаныя арэхі, у сваю чаргу, хутка псуюцца. І, да ўсяго іншага, псуюцца яны з-за таго ж, за кошт чаго і лічацца карыснымі - з-за камбінацыі амега-3 і 6 тоўстых кіслот.
Калі вы здолелі знайсці месца, дзе прадаецца гэты амерыканскі плод, значыць, вам сапраўды будзе цікава, чым карысны бразільскі арэх.
Карысныя ўласцівасці бразільскага арэха
Расце бразільскі арэх не толькі ў Бразіліі, яго шмат ва ўсёй Паўднёвай і Цэнтральнай Амерыцы, а асноўнымі экспарцёрамі з'яўляюцца Гватэмала і Перу. Яго густ вельмі нязвыклы, але калі прылаўчыцца, можна лёгка стаць яго фанатам і нездарма - харчовая каштоўнасць бразільскага арэха ці ледзь не самая высокая сярод усіх магчымых прадуктаў харчавання. Гэта 700 ккал у 100 г арэшкаў! Менавіта таму, дзённай нормай лічыцца 2-3 арэха. Але хіба можна стрымацца ад дадатку?
А зрэшты, калісьці такую каларыйнасць бразільскага арэха лічылі яго самым карысным уласцівасцю. Яго бралі з сабой у дарогу вандроўнікі і вандроўцы, пастухі і, напэўна, лацінскія разбойнікі.
Самае галоўнае рэчыва ў складзе бразільскага арэха - гэта селен. Гэта досыць рэдкая рэчыва сярод прадуктаў харчавання дапамагае нам перамагчы старасць. Селен, а значыць і бразільскі арэх, мінімізуюць і ўхіляюць (па меры магчымасцяў) ўсе праявы старасці - ад сівізны да прыдуркаватасці.
Селену вельмі шмат у зямной глебе, а адметнай уласцівасцю бразільскага арэха з'яўляецца развітая каранёвая сістэма, якая ўбірае ў сябе ўсе, што толькі ёсць у зямлі. Таму, на жаль, вельмі часта партыі бразільскіх арэхаў не праходзяць праверкі на радыяцыю або таксіны.
Іншае характэрнае для бразільскага арэха рэчыва таксама абумоўлівае яго карысныя ўласцівасці ў барацьбе са старэчымі зменамі. Гэта магній, нутриент які падвышае тонус, цягавітасць, сілу. Магній вельмі важны для актыўных людзей, спартсменаў, ён уключае працэсы рэгенерацыі ў арганізме, такім чынам, не толькі аднаўляючы, але і омолаживая нас.
Бразільскі арэх можна смела назваць афрадызіякам. Ўласцівасць павышаць палавая цяга ў абодвух падлог характэрна для гэтага арэха за кошт высокага ўтрымання вітаміна Е і яго камбінацыі з тлушчамі бразільскага арэха.
Бразільскі арэх для пахудання
І не спадзявайцеся зладзіць разгрузачны дыету на бразільскім арэху для пахудання, гэта не той выпадак. Высокая каларыйнасць арэха не дазваляе ўключаць яго ў дыеты, але яго карысныя ўласцівасці ўсё ж такі выцясняюць думкі аб каларыйнасці і падахвочваюць нас рэкамендаваць вам ўжываць яго масла ў якасці салатнай запраўкі. Алей бразільскага арэха вельмі карысна для скуры (гэта не лічачы ўсіх вышэйпададзеных карысных уласцівасцяў) і здолее пазбавіць вас ад целлюліта і
Зрэшты, 2-3 арэха, як мы ўжо казалі, не будуць катастрафічныя і на дыеце. Не забывайце аб тым, што часта дыеты - гэта знясіленне арганізма без бялкоў і карысных тлушчаў, таму можна спадзявацца, што пара арэшкаў мінімізуе згубнае ўздзеянне пахудання. Аднак, не лічачы таго, што бразільскі арэх не любяць прапускаць памежнікі, вельмі складана знайсці якасныя арэхі ў продажы. Алею пачынаюць гарчыць, вокіслаў ў адкрытым выглядзе, без лупіны (а лупіна таксічная), таму купляць арэхі лепш у вакуумных упакоўках. Калі ж вы набываеце іх на рынку - паспрабуйце спачатку арэшак на горыч.