У многіх краінах Еўропы печань да гэтага часу лічыцца дэлікатэсам, з якога рыхтуюць самыя вытанчаныя стравы. Але акрамя выдатнага густу, гэты прадукт валодае і мноствам карысных уласцівасцяў.
Сёння нярэдка ялавічную альбо курыную печань выкарыстоўваюць для пахудання ці проста для ўмацавання свайго здароўя. Якімі менавіта рэчывамі валодае гэты прадукт, і чаму яго так шануюць, мы вам зараз распавядзем.
Карысныя ўласцівасці печані
Яшчэ ў старажытнасці людзі выкарыстоўвалі печань для лячэння большасці хранічных захворванняў і нават раілі ўжываць яе пры алкагалізме. Сёння яе актыўна ўжываюць цяжарныя жанчыны і дзеці, таму як печань змяшчае фоліевую кіслату і ёд, якія так неабходныя для расце арганізма.
Акрамя таго, печань багатая паўнавартаснымі вавёркамі ўзбагачанымі меддзю і жалезам. Яшчэ ў ёй змяшчаецца натрый, магній, кальцый, фосфар , цынк; вітаміны групы В і ільвіная доля амінакіслот: трыптафан, метионин і лізін. Але адным з самых карысных уласцівасцяў печані з'яўляецца вялікая колькасць вітаміна А, D, вітамінаў групы В, што забяспечвае здароўе нырак, нармалізуе працу мозгу, паляпшае зрок, робіць скуру гладкай, валасы густымі, а зубы дужымі. Таксама ў печані змяшчаецца гепарын - рэчыва, якое нармалізуе згусальнасць крыві, таму яна вельмі карысная пры цукровым дыябеце, атэрасклерозе і людзям, схільным да трамбозаў.
Печань для пахудання
У сілу сваёй лёгкасці і карыснасці, гэты прадукт яшчэ праславіўся і як ежа, выкарыстоўваная пры розных дыетах. Калі ўжо вы вырашылі змагацца з лішнімі кілаграмамі і адначасова ўмацаваць сваё здароўе, лепш выкарыстоўваць ялавічную або курыную печань для пахудання. Гэтыя прадукты нізкакаларыйныя і ўтрымоўваюць
Выкарыстоўваць для пахудання печань трэскі вельмі неразумна. Гэта прадукт валодае 98% каларыйнасцю, у 100 грамах маецца 65,7 грам тлушчу, 4,2 грама бялкоў і 1,2 грама вугляводаў . Таму яго ніяк нельга назваць дыетычным і лепш за ўсё яго ўжываць адзін, максімум, два разы на тыдзень.