Хрэн - непатрабавальнае і вельмі распаўсюджанае расліна, сваякамі якога з'яўляюцца капуста, гарчыца , радыска. Значны перавага патрэбных і карысных уласцівасцяў хрэна над супрацьпаказаннямі паспрыяў росту папулярнасці прыправы з яго кораня не толькі сярод жыхароў нашых шырот, але і ва ўсім свеце.
Карысць, шкоду і супрацьпаказанні кораня хрэна
Асноўныя карысныя элементы і рэчывы ў хрэна сканцэнтраваны не ў лісці, якія, зрэшты, выкарыстоўваюцца для кансервавання, а ў корані. Сакавітая тканіна кораня гэтага папулярнага расліны насычана эфірнымі алеямі, фітонцідамі, вітамінамі, мінеральнымі элементамі і арганічнымі злучэннямі.
Самая папулярная заправа з хрэна - нацёрты на тарцы корань, які змешваюць з здробненымі памідорамі, ці бураком. Падаюць яе да страў з мяса і рыбы. Заправа з кораня сталовага хрэна прыносіць карысць пры авітамінозе (вітаміна С у хрэне ў адчувальна больш, чым у цытрусавых), адсутнасці апетыту, млявым абмене рэчываў, прастудных захворваннях, ангіне. Лятучыя рэчывы кораня хрэна валодаюць бактэрыцыдным дзеяннем, а аллиловое гарчычнае алей - добрым разаграваў эфектам, асабліва каштоўным пры радыкуліце, неўралгіі і цягліцавых болях.
Проціпаказаны хрэн пры непераноснасці яго актыўных кампанентаў, захворваннях нырак і печані, падчас цяжарнасці і лактацыі. Астатнім людзям заправа з хрэна шкодная толькі ў занадта вялікай колькасці. Калі залішне ёю захапіцца, могуць пачацца слёзацёк і кашаль, з'явяцца болі ў страўніку, падвысіцца ціск. Доўгі ўздзеянне мякаці кораня хрэна на скуру можа выклікаць моцны апёк.
Карысць хрэна для жанчын
Паколькі хрэн паляпшае перыстальтыку кішачніка, ўжыванне гэтай прыправы дапамагае жанчынам захоўваць складнасць і прыгажосць. Існуюць нават рэцэпты для пахудання з выкарыстаннем кораня гэтага карыснага расліны.
Для зніжэння апетыту дыетолагі рэкамендуюць настойку з кораня хрэна з мёдам. Каб яе прыгатаваць вам спатрэбіцца 200 г нацёртага на тарцы кораня хрэна, які трэба перакласці ў тэрмас і заліць 1 л кіпеню. Праз суткі настойку варта працадзіць, уліць у яе 100 г натуральнага вадкага мёду і змяшаць. Захоўваць гэта сродак трэба
Паспрабуйце і ачышчальны салата з хрэнам: здрабніце на тарцы 200 г салеры, вялікі яблык 50 г кораня хрэна, заліце салата кефірам або сыраваткай. Ёсць такі салата трэба на вячэру, ня дадаючы іншых прадуктаў.
Дапаможа хрэн і пры выяўленым целлюліте . 100 г нацёртага хрэна змяшайце са шклянкай вадкай аўсянай кашы і сталовай лыжкай смятаны. Атрыманую сумесь выкарыстоўвайце для антіцеллюлітных абкручванняў, аднак памятаеце, што трымаць сумесь на скуры больш за 20 хвілін нельга. Проціпаказаная гэтая працэдура пры варыкозе.