Фаршаваны лаваш , запечаны ў духоўцы - вельмі папулярная закуска, якая мае мностваў варыянтаў падрыхтоўкі. Такі ласунак робіцца даволі хутка, але атрымліваецца апетытным і прыбраным на любым стале! Мы раскажам вам сёння, чым можна нафаршаваць лаваш і здзівіць усіх гасцей.
Фаршаваны лаваш з фаршам
інгрэдыенты:
- армянскі тонкі лаваш;
- мякаць ялавічыны - 300 г;
- сыр - па гусце;
- перац салодкі балгарскі - 1 шт .;
- маянэз;
- таматавы соус - 2 ст. лыжкі;
- свежая зеляніна - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Лаваш промазываем спачатку маянэзам, потым таматавай падліўкай. Сыр здрабняем на тарцы і выкладваем на лаваш. Мяса перакручваецца і раўнамерна размяркоўваем наступным пластом. Памідоры апалоскваюць, шинкуем дзелькамі і выкладваем зверху разам з здробненым кубікам перцам. Пасыпаем багата ўсе сечанай зелянінай, Запраўляем спецыямі і згортваем шчыльным рулетам. Промазываем фаршаваны лаваш маянэзам і адпраўляем на 20 хвілін у духоўку.
Рэцэпт фаршаванага лаваша, запечанага ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тонкі лаваш - 1 шт .;
- салодкі перац - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- каўбаса - 200 г;
- Зялёная цыбуля;
- кетчуп - па гусце;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Лаваш рассцілаюць і змазваем сумессю смятаны і кетчупа. Зверху выкладваем колцы памідораў і перцу, прысыпаем цёртым сырам і здробненым лукам. Далей раўнамерна размяркоўваем па паверхні каўбасу, нарэзаную соломкой, і згортваем лаваш рулецікам. Выкладваем нарыхтоўку на бляху і запякаць 20 хвілін да гатоўнасці.
Фаршаваны лаваш з сёмгай
інгрэдыенты:
- слабасалёнай сёмга - 200 г;
- лаваш - 2 шт .;
- тварогавы сыр - 250 г;
- салатныя лісце - па гусце;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Лаваш раскладваем на стале, промазываем размякчаны тварожныя сырам і выкладваем салатныя лісце. Сёмгу наразаем тоненькімі лустачкамі і выкладваем па-над зеляніны. Далей накрываем ўсе другім лістом лаваша. Для падрыхтоўкі пікантнага падліўкі, змешваем ў пиалке смятану, маянэз і выдушаны часнык. Змешваем усё да аднастайнасці і промазываем гэтай сумессю ўсю паверхню. Цяпер згортваем лаваш у рулет, зацягваем плёнкай і прыбіраем у халадзільнік. Праз паўгадзіны перакладаем яго на бляху, здымаем плёнку, пасыпаем цёртым сырам і запякаць 5 хвілін. Гатовую закуску разразаем на невялікія кавалачкі, упрыгожваем зелянінай і падаем да стала.