Падрыхтоўка торта ў хатніх умовах адымае ў гаспадынь ільвіную долю часу. І калі вы ніяк не паспяваеце спячы дэсерт ўласнаручна, можна скарыстацца гатовымі бісквітны корж , прахарчаваць іх крэмам на ваш выбар і атрымаць не менш цікавую і вельмі годную альтэрнатыву паўнавартаснаму хатняму торту.
Прапануем некалькі варыянтаў афармлення торта з гатовых бісквітных коржей па простых рэцэптах. За кароткі час вы зможаце забяспечыць ваша меню смачным і вытанчаным дэсертам.
Як зрабіць торт з гатовых бісквітных коржей?
Для афармлення торта па гэтым рэцэпце нам спатрэбяцца гатовыя бісквітны корж, вяршкі з высокім адсоткам тлустасці, прыдатныя для ўзбівання і любы густой джэм або варэнне на ваш густ. У якасці напаўнення таксама мы будзем выкарыстоўваць зефір . Ён павінен быць, абавязкова, натуральным, без дабавак і добрага якасці. Яшчэ адным кампанентам для торта у нас будуць сакавітыя і салодкія апельсінавыя плён. Колькасць інгрэдыентаў залежыць ад памеру торта, жаданага колькасці крэму ў аснове вырабы, а таксама жаданай прысмакі дэсерту.
Вяршкі ўзбіваем пры дапамозе міксера або блендера да атрымання густой і пышнай масы.
Зефирки разразаем на пласціны, кожны раз увільгатняючы нож кіпячонай халоднай вадой. Апельсінавыя плён чысцім ад лупіны і пленочек і наразаем лустачкамі.
Цяпер збіраем торт. Паверхню першага коржа промазываем спачатку джэмам або варэннем, размяркоўваем зверху пласціны зефіру, пакрываем пластом ўзбітых вяршкоў і раскладваем апельсінавыя лустачкі. Зноў пласт вяршкоў і накрываем наступным коржом. Паўтараем ўсе папярэднія дзеянні яшчэ раз, накрываем трэцім коржом, абмазваюць паверхню торта сліўкамі і упрыгожваем зверху лустачкамі зефіру і апельсіна. Зверху можна абсыпаць бакі і верх вырабы шакаладнай габлюшкай або любы кандытарскай прысыпкай. Гатовы торцік павінен прахарчавацца на працягу некалькіх гадзін і будзе гатовы да ўжывання.
Як вы заўважылі, мы не дадаем у вяршкі цукар. Слодыч дэсерту можна рэгуляваць колькасцю зефіру і джэма, а апельсіны замяніць любымі іншымі мяккімі садавінай або ягадамі.
Такі торт атрымліваецца неверагодна далікатным і смачным. Зефір раствараецца ў сліўках і ўтварае цудоўны крэм, які ў спалучэнні з кавалачкамі апельсіна стварае невымоўныя смакавыя адчуванні.
Рэцэпт прыгатавання торта з гатовых бісквітных коржей са згушчонкі
інгрэдыенты:
- гатовыя бісквітны корж - 190 г;
- алей сметанковае - 190 г;
- варанае згушчанае малако - 380 г;
- звычайнае згушчанае малако - 110 г;
- ванільны цукар - 15 г;
- каньяк (па жаданні) - 50 мл.
- свежыя або кансерваваныя садавіна ці арэхі - па гусце.
падрыхтоўка
Абавязковай умовай ідэальнага выніку пры падрыхтоўцы крэму для торта, гэта аднолькавая тэмпература ўсіх выкарыстоўваных кампанентаў. Таму іх неабходна некаторы час вытрымаць пры пакаёвай тэмпературы.
Злучаем ў глыбокай місцы мяккае сметанковае масла з вараным згушчаным малаком і спачатку размешваць масу лыжкай, а затым разбіваем міксерам або блендеров да пышнасці і аднастайнасці. Дадаем звычайную згушчонку, ванільны цукар і зноў ўзбіваем. Пры жаданні, калі торт прызначаны для дарослай аўдыторыі, можна дадаць у крэм трохі каньяку, брэндзі, мадэры або рому і зноў разбіць міксерам. Крэм для торта з гатовых бісквітных коржей гатовы, можам прыступаць да афармлення дэсерту.
Пры жаданні можна прахарчаваць зусім няшмат каржы сіропам ад кансерваваных садавіны ці любы іншы насычэннем на свой густ. Але калі выкарыстоўваюцца корж тонкія, гэтага лепш не рабіць, каб не атрымаць занадта Размоклую дэсерт.
На кожны корж наносім пласт прыгатаванага крэму і размяркоўваем жаданы напаўняльнік, у якасці якога могуць быць любыя мяккія свежыя або кансерваваныя садавіна ці ягады, а таксама здробненыя арэхі. Збіраем торт, калі размяшчалі корж адзін на аднаго, і упрыгожваем верх вырабы на свой густ.
Пакідаем гатовы торт на некалькі гадзін або на ноч для прамочвання у прахалодным месцы.