Паўтарыць рэцэпты смажаных яек зможа нават дзіця або чалавек, далёкі ад кухонных клопатаў. Пры гэтым разнастайнасць варыяцый стравы сапраўды ўражвае.
Смажаны хлеб з яйкам і малаком
Аматары тостаў з задавальненнем паласуюцца такім сытным і хуткім стравай, якое нашмат бяспечней для страўніка, чым крамныя піцы або піражкі. Для вашага дзіцяці такой сняданак стане выдатным крыніцай энергіі.
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- батон - 5 лустачак;
- малако - 150 мл;
- сметанковае масла - 60 г;
- цукар і соль - па гусце.
падрыхтоўка
У малако разбіце яйкі і дадайце соль і цукровы пясок, арыентуючыся на ўласны густ. Старанна ўзбіце сумесь з дапамогай венца, нарэжце батон і памачыце лустачкі ў яечную сумесь. На патэльні падпаліце сметанковы алей, выкладзеце туды хлеб і падсмажвайце прыкладна па пары хвілін з кожнага з бакоў.
Смажаныя грыбы з яйкам
Самі па сабе гэтыя лясныя дары маюць дастаткова насычаны смак, але вы лёгка зможаце зрабіць яго больш далікатным, заправіўшы іх яйкам.
інгрэдыенты:
- сланечнікавы алей - 100 мл;
- свежыя грыбы - 500 г;
- соль, кінза, перац, зеляніна кропу і пятрушкі - па гусце;
- яйкі - 2 шт .;
- рэпчаты лук - 2,5 галоўкі.
падрыхтоўка
Аб'ём сланечнікавага алею дзелім напалам. На адной яго часткі смажым лук, нарэзаны невялікімі кубікамі. Вымытыя грыбы рэжам мініятурнымі лустачкамі і на пакінутым алеі смажым не менш за чвэрць гадзіны. Затым змешваем з лукам і дробна пасечанай зелянінай, пасыпаем соллю і перцам і заліваем узбітымі з дапамогай міксера яйкамі. Пасля гэтага прожариваем імправізаваную яечню прыблізна 7 хвілін. Падаюць такія смажаныя яйкі з лукам абавязкова гарачымі. Дадаткова іх можна пасыпаць любымі спецыямі.
Смажаныя яйкі з сырам
Калі вы шануеце далікатны сметанковы густ, абавязкова пакаштуйце гэтую простую і лёгкую закуску. Для яе падрыхтоўкі падыдзе любы цвёрды сыр, які досыць лёгка плавіцца пры высокай тэмпературы.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 2 ч. лыжкі;
- яйкі - 4 шт .;
- сыр - 150 г;
- кінза - 4 галінкі;
- паніровачныя сухары - 50 г;
- соль і молаты чырвоны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Пры падрыхтоўцы такіх смажаных яек наразаем сыр буйнымі брускамі і добра абвальвацца яго ў паніровачных сухарах. Патэльню з маслам добра выграваецца і выкладваем на яе кавалкі сыру, обжаривая іх да пачатку распальвання з аднаго боку на невялікім агні. Затым яйкі разбіваем ў міску, стараючыся не парушыць цэласнасць жаўткоў, солім і Перчем. Перагортваем сыр, заліваем рэзкай яечнай сумессю і працягваем абсмажваць прыблізна 5-8 хвілін.