Сачавіца - прадукт проста унікальны. Па сваіх пажыўных уласцівасцях яна здольная замяніць хлеб ці нават мяса. Акрамя таго, уключыўшы яе ў свой рацыён, можна ўмацаваць імунітэт, працу сардэчна-сасудзістай і нервовай сістэмы. Як смачна прыгатаваць сачавіцу з гароднінай, мы цяпер раскажам.
Сачавіца з гароднінай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- чырвоная сачавіца - 200 г;
- востры перчык - 1 шт .;
- салодкі перац - 2 шт .;
- памідоры - 3 шт .;
- салатны лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- кінза - пучок;
- аліўкавы алей - 30 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Сачавіцу маім, перакладаем ў рондаль, заліваем кіпячай вадой і варым хвілін 5 на ўмераным агні. Лук здрабняем і да празрыстасці абсмажваем на аліўкавым алеі. Перац наразаем кубікамі, моркву тром на тарцы або рэжам саломкай, часнык прапускаем праз прэс. Дадаем гародніна да цыбулі і тушым ўсе разам хвілін 5. Затым дадаем памідоры, нарэзаныя кубікамі і рыхтуем яшчэ хвілін 5. Пасля чаго выкладваем сачавіцу і змешваем, соль і перац дадаем па гусце. Кінзы дробна рэжам і таксама адпраўляем на патэльню да гародніны. Ўсё добранька змешваем і рыхтуем яшчэ 2 хвіліны.
Сачавіцу, тушаная з гароднінай, можна падаваць як самастойную страву, а можна выкарыстоўваць у якасці гарніру.
Сачавіца з гароднінай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- чырвоная сачавіца - 200 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- перац салодкі - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- раслінны алей - 1 ч. лыжка;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
У чару мультиварки наліваем алей і выкладваем здробнены лук. У рэжыме «Выпечка» рыхтуем 5 хвілін. Затым дадаваны нарэзаныя невялікімі кубікамі моркву, перац і памідоры, у тым жа рэжыме рыхтуем яшчэ 10 хвілін. Выкладваем прамытую сачавіцу і заліваем 2 мультистаканами вады. Рыхтуем у рэжыме «Грэчка» 40 хвілін. Хвілін за 5 да заканчэння падрыхтоўкі усё акуратна змешваем і дадаем соль і спецыі па гусце.
Сачавіца з гароднінай і грыбамі
Стравы з сачавіцы з гароднінай з аднаго боку, пажыўныя, а з другога боку яны лёгка засвойваюцца арганізмам. Гэта выдатны варыянт для нішчымнага стала, калі арганізм асабліва мае патрэбу ў вітамінах і пажыўных рэчывах.інгрэдыенты:
- сачавіца - 1 ст .;
- шампіньёны - 300 г;
- салодкі перац (буйны) - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- соус ткемали - 80 г;
- прованского травы - 2 ч. лыжкі;
- зеляніна - 1 пучок;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Сачавіцу прамываем і перакладаем ў рондаль. Заліваем яе 3 шклянкамі вады і даводзім да кіпення. Потым агонь памяншаем, дадаем соль і варым хвілін 20, здымаючы якая ўтварылася пену. Сачавіца павінна стаць мяккай, але пры гэтым захаваць сваю форму. Калі засталася лішняя вада, яе зліваем. Грыбы наразаем лустачкамі і абсмажваем на раслінным алеі. Моркву наразаем саломкай, лук дробна крышыліся і таксама абсмажваем на алеі да мяккасці, дадаем да гародніны соус ткемали , выкладваем грыбы і сачавіцу, солім, Перчем па гусце, дадаем прованского травы і зеляніна, усё акуратна змешваем. Салодкі перац разразаем напалову, выдаляем асяродак, накладваем ўнутр сачавіцу з грыбамі і гароднінай, і падаем да стала. Прыемнага апетыту!