Курыца - прадукт, які з'яўляецца на нашым стале дастаткова часта. Яе рыхтуюць і як самастойнае страва, і, вядома ж, часта выкарыстоўваюць у складзе розных салат. Гэта цалкам вытлумачальна: курыца, напэўна, як ніякі іншы прадукт, выдатна спалучаецца з многімі іншымі інгрэдыентамі, нават такімі як ананасы і чарнасліў. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць неверагодна смачны салата «Нежность». Прычым, пад гэтай назвай хаваюцца розныя салаты, але нязменным інгрэдыентаў у іх застаецца курыца, і ўсе яны выходзяць неверагодна смачнымі і пяшчотнымі.
Рэцэпт салаты «Нежность» з курыцай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 0,5 кг;
- яйкі - 7 шт .;
- лук - 200 г;
- соль, маянэз - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Курынае філе адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці, затым астуджаем і наразаем кубікамі. Лук дробна крышыліся і абліць кіпенем, каб сышла гаркату. Пры жаданні яшчэ лук можна замаріновать ў сумесі вады з воцатам і цукрам. Цяпер смажым яечныя блінцы. З 7 яек выйдзе 7 блінцоў. Паасобку ўзбіваем кожнае яйка, трохі падсольваць і смажым на змазанай раслінным алеем патэльні з 2 бакоў. Затым блінцы наразаем саломкай. Усе інгрэдыенты злучаем, дадаем маянэз, змешваем, калі трэба, то досаливаем да спадобы.
Салата «Нежность» з курыцай з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- сыр - 100 г;
- яйкі - 5 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- чарнасліў - 100 г;
- грэцкія арэхі - 80 г;
- маянэз.
падрыхтоўка
Чарнасліў заліваем кіпенем, каб трохі размягчыць яго. Курынае філе адварваем да гатовасці, яйкі - укрутую. Остывшее філе наразаем кубікамі. Калі вы выкарыстоўваеце гладкі доўгі агурок, то для ўпрыгожвання выкарыстоўваем яго лупіну: зразаем ўздоўж скурку палосачка шырынёй да 1 см. Калі ж у вас агуркі з пупырышков, то для дэкору падыдуць пёры зялёнага лука. Такім чынам, агурок рэжам кубікамі, з чарнасліву зліваем ваду і таксама здрабняе. 3 яйкі цалкам шаруе на буйнай тарцы, а ў астатніх 2 - толькі жаўток, а бялок шаруе ў асобны посуд - ён пойдзе на ўпрыгожванне. Сапраўды гэтак жа шаруе на тарцы цвёрды сыр. Салата ўкладваем пластамі ў такой паслядоўнасці, кожны пласт змазваючы маянэзам: курынае філе, чарнасліў, сечаныя грэцкія арэхі, яйкі, агурок, цвёрды сыр. Зараз прыступаем да ўпрыгожвання стравы: ўкладваем сеткай палоскі агурка або зялёнага лука, вакол па краі выкладваем бялок. А ў клетках грэцкія арэхі. Вельмі смачны і прыгожы салата гатовы. Прыемнага апетыту!
Салата «Нежность» з курыцай з ананасам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 400 г;
- цвёрды сыр - 350 г;
- яйкі - 7 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 1 слоік;
- кансерваваныя ананасы - 1 слоік;
- маянэз - 200 г;
- лук - 1 шт .;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Курыцу адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці, яйкі - укрутую. Наразаем остывшее філе і яйкі буйнымі кубікамі (так будзе глядзецца лепш). З ананасаў і кукурузы зліваем вадкасць, калі ананасы кольцамі, то таксама рэжам іх кубікамі. Сыр тром на тарцы, лук і зеляніна здрабняем. Усе інгрэдыенты змешваем, запраўляем салата маянэзам і калі трэба, досаливаем.
Рэцэпт прыгатавання салаты «Нежность» з ананасам мае некалькі варыянтаў. Часам замест кукурузы дадаюць марынаваныя шампіньёны. А ў іншым варыянце свежыя шампіньёны абсмажваюць з лукам. Увогуле, выбар за вамі, у любым выпадку, салата выходзіць вельмі смачным.
Салата «Нежность» з курынай грудкай
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 500 г;
- яйкі - 6 шт .;
- сырок плаўлены - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- маянэз - 400 г.
падрыхтоўка
Курыную грудку адварваем у падсоленай вадзе з даданне лаўровага ліста. Яйкі варым укрутую.
Усе гэтыя стравы даволі сытны, таму падаваць да іх асноўнае страва або няма, вырашаць вам. А вось нарэзка з вэнджанай грудзінкі або саланіны з свініны будзе ў самы раз!