Прастата падрыхтоўкі салаты з кансерваванай печані траскі заслугоўвае хвалы, не кажучы ўжо пра карыснасці яе самой - багатай рыбіным тлушчам, які толькі ў траскі адкладаецца ў печані, тады як у іншых рыб у цягліцах. Калісьці печань трэскі лічылася далікатэсам, і расстарацца яе было вельмі цяжка. Цяпер купіць кансервы можна ў любой краме і не трэба чакаць асаблівага свята, каб прыгатаваць салата з трасковая печані. Сама па сабе печань дастаткова тоўсты прадукт і ёсць у чыстым выглядзе яе цяжка, але ў салаце з даданнем цыбулі, яек, адварнога бульбы або іншых прадуктаў, выдатна спалучаецца.
Салата з трасковая печані
Класічны салата з печані траскі утрымлівае ў сабе яйкі, зялёны лук і, уласна, саму печань трэскі. Усе інгрэдыенты дробна наразаюцца, змешваюцца і запраўляюцца маянэзам або адмыслова прыгатаваным соусам. Мы прапануем вам паспрабаваць больш насычаны рэцэпт салаты, з даданнем адварной гародніны.
інгрэдыенты:
- печань трэскі - 1 слоік;
- моркву - 200 г;
- бульба - 400 г;
- салёныя агуркі - 200 г;
- яйкі адварныя - 4 шт .;
- соль, маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба і морква адварыць і ачысціць ад лупіны. Бульба нарэзаць дробнымі кубікамі, моркву і яйкі нацерці на тарцы. Салёныя або марынаваныя агурочкі нарэзаць дробнымі кубікамі. Зліць алей з кансервы, печань трэскі выкласці ў міску і расцерці відэльцам. Дадаць да печані нарэзаныя бульба, яйкі, моркву і агуркі, добра змяшаць. Пры неабходнасці дадаць соль і заправіць салату маянэзам.
Для запраўкі вы таксама можаце змяшаць цытрынавы сок з некалькімі лыжкамі алею з кансервы, гарчыцай, аліўкавым алеем, соллю і спецыямі.
Салата з печанню траскі пластамі - рэцэпт
Пры падрыхтоўка салаты з печані траскі дапускаецца не змешваць прадукты, а выкладваць іх пластамі, да прыкладу, у парцыённыя шкляныя салатніцы. Затым вышмараваць зверху маянэзам, які вашы госці перамешанай з інгрэдыентамі самастойна. Ўпрыгожыць салата вы можаце нацёртымі жаўткамі і зелянінай. Такое афармленне салаты з трасковая печані будзе выйгрышна глядзецца на стале і не дасць салаты пацячы раней часу.
Салата «Мімоза» з печанню траскі
Салата «Мімоза» заўсёды выглядае святочна на стале дзякуючы сваім вонкавым выглядзе. Рэцэптаў «Мімоза» існуе некалькі, але ніжэйпрыведзены варыянт салаты з печані траскі незвычайна смачны і валодае пяшчотнай сумессю. Абавязкова выкарыстоўвайце добра астуджаны алей пры падрыхтоўцы, тады яно будзе лёгка шаравацца на тарцы.
інгрэдыенты:
- печань трэскі - 2 банкі;
- сыр - 100 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- яйкі адварныя - 5 шт;
- лук - 1 шт .;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Асобна шаруе на тарцы адварныя вавёркі і жаўткі яек. Зліваем алей з банкі з печанню траскі і размінаем яе відэльцам.
Варта адзначыць, што замест бульбы вы можаце выкарыстоўваць адварной рыс і прыгатаваць салата з печані трэскі з рысам. Для рэцэпту вазьміце інгрэдыенты з разліку: на 1 слоік печані траскі 100 г адварнога рысу, 2 яйкі і 1 цыбуліна. Усе прадукты, акрамя рысу нарэжце, змяшайце і запраўце соллю і маянэзам. І трэскаецца на здароўе!