Салата з крабавых палачак - адзін з галоўных гасцей большасці святочных сталоў за апошнюю пару дзесяткаў гадоў. Даступны і смачны аналаг мяса панцырных з сурымі знайшоў сваё месца ў многіх халодных закусках, але традыцыйная сумесь кукурузы, краба і яйкі з маянэзнай запраўкай па-за любых канкурэнцыі. Тыя, хто жадае значна прымножыць салата ў аб'ёме, нярэдка звяртаюцца да хітрасцям, накшталт дадання адварнога рысу. Больш падрабязна аб рэцэптах салаты з крабавымі палачкамі і рысам мы пагаворым ніжэй.
Класічны салата з крабавымі палачкамі і рысам
Практычны кожны з рэцэптаў салатаў з сурымі разыходзіцца адзін з адным у рамках аднаго-двух інгрэдыентаў, але існуе нейкая класічная версія гэтага народнага стравы, якую прынята лічыць шаблонна. Склад такога салаты даволі сціплы і ўключае ў сябе ўсяго чацвёрку інгрэдыентаў.
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 340 г;
- кукуруза (кансерваваная) - 230 г;
- рыс - 1 арт.
- маянэз - 190 мл.
падрыхтоўка
Адварыце рысавыя збожжа, не забыўшыся злёгку падсаліць. Гатовы мал прамыйце, каб змыць лішкі крухмалу, і пакіньце лішнюю ваду сцякаць. Зліце лішкі вадкасці з кансерваванай кукурузы і перасыпце збожжа ў салатнік. Следам адпраўце і астуджаны адварной мал. Крабавыя палачкі нарэжце любым зручным чынам і дадайце ў салата. Запраўце страва соусам і астудзіце перад дэгустацыяй.
Салата з крабавымі палачкамі, кукурузай і рысам - рэцэпт
Салата лёгка адаптаваць да сезону, калі ў гэтым ёсць неабходнасць. Напрыклад, каб прымеркаваць закуску да сярэдзіны восені, дадайце ў страва адварныя суквецці брокалі, якія шырока даступныя ў гэты час. Звыклы «крабавых» зменіцца не толькі ў дачыненні да густу, але і ў дачыненні да знешняга выгляду.
інгрэдыенты:
- суквецці брокалі - 370 г;
- адварной рыс - 1 ст .;
- тамат - 320 г;
- крабавыя палачкі - 440 г;
- яйкі - 6 шт .;
- кукуруза кансерваваная - 310 г;
- смятана - 45 г;
- маянэз - 70 г.
падрыхтоўка
Адварыце суквецці брокалі у злёгку падсоленым кіпені. Астудзіўшы брокалі, нарэжце іх на невялікія кавалкі і змяшайце з кавалачкамі таматаў, крабавых палачак і адварным рысам. Яйкі таксама зварыце ўкрутую, а ачысціўшы, адвольна здрабніце. Дадайце яйкі ў салата і запраўце сумессю соусаў. Цалкам астудзіце салата з крабавымі палачкамі, рысам і памідорамі перад падачай.
Салата «Нежность» з крабавымі палачкамі і рысам
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 320 г;
- яйкі - 7 шт .;
- чесночный зубок - 1 шт .;
- сыр - 115 г;
- мал адварной - 1 ст .;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Для таго, каб салата цалкам апраўдаў сваю назву, практычна ўсе інгрэдыенты неабходна будзе максімальна тонка нарэзаць або нацерці. Калі хопіць цярпення і часу, то крабавыя палачкі можна таксама разабраць на тонкія валакна.
Такім чынам, шаруе яйкі разам з сырам і палачкамі. Дапаўняем закуску адварным рысам і невялікім чесночным зубком, папярэдне прапушчаным праз прэс. Падрыхтоўка салаты з крабавых палачак з рысам амаль падышло да канца, застаецца толькі заправіць страва маянэзам і можна сервіраваць.
Кукурузны салата з крабавымі палачкамі і рысам
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 520 г;
- яйкі - 6 шт .;
- маянэз - 235 мл;
- рэпчаты лук - 45 г;
- кансерваваная кукуруза - 290 г;
- кансерваваны хрэн - 1 ч. лыжка;
- кансерваваны гарошак - 290 г;
- адварной рыс - 1/2 ст.
падрыхтоўка
Адварыце яйкі і максімальна дробна нарэжце лук. Злучыце падрыхтаваныя інгрэдыенты разам з бабовымі, папярэдне сліў ваду з апошніх. Дадайце кавалачкі крабавых палачак і астуджаны адварной мал. Запраўце салату соусам з маянэзу і хрэна.