З рысу рыхтуюць як салёныя, так і салодкія стравы. Каб разнастаіць і зрабіць іх густ «весялей» часта ў яго часта дадаюць яблыкі, разынкі, арэхі. Як прыгатаваць рыс з яблыкамі, мы вам зараз распавядзем.
Рыс з яблыкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- рыс - 2 мультистакана;
- яблыкі - 4 шт .;
- цукар - па гусце;
- Сметанковае масла;
- здробненыя грэцкія арэхі - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Яблыкі наразаем дробнымі кубікамі. Рыс добранька прамываем. Чару мультиварки змазваем сметанковым алеем, усыпаць рыс, цукар, выкладваем яблыкі і заліваем гэта ўсё 2 мультистаканами вады. Добра ўсё змешваем, закрываем вечка і выстаўляем рэжым «Рыс». Пасля заканчэння падрыхтоўкі дадаем сметанковае масла па гусце і ў рэжыме "Падагрэў" вытрымліваем яшчэ 5 хвілін. Рыс з яблыкамі падаем да стала, пасыпаўшы арэхамі.
Курыца з рысам і яблыкамі
інгрэдыенты:
- курыца - 1 шт .;
- яблыкі - 1 шт .;
- рыс - 200 г;
- чарнасліў - 10-12 шт .;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Мал адварваем практычна да гатовасці. Разварваюць яго не трэба. Чарнасліў заліваем кіпенем і пакідаем на 10-15 хвілін, затым абсушваюць. Наразаем дзелькамі яблык. Змешваем рыс з чарнаслівам і яблыкамі, солім, дадаем спецыі. Курыцу фаршируем дадзенай сумессю, адтуліну зашывалі або змацоўваем калыпком. Шаруе тушку соллю. Адпраўляем яе ў рукаў для запякання і ставім у духоўку, нагрэтую да 180 градусаў прыкладна на 1 гадзіну. Затым рукаў разразаем і запякаць яшчэ хвілін 15 да залацістай скарыначкі.
Рыс з яблыкамі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- малако - 3 шклянкі;
- рыс - 0,5 шклянкі;
- яблыкі (буйныя) - 6 шт .;
- цукар - 0,5 шклянкі;
- яйкі - 3 шт .;
- цытрынавая цэдра, карыца, ванілін, арэхі - па гусце.
падрыхтоўка
Яблыкі чысцім ад лупіны, акуратна вымаем асяродак, напаўняем выманне здробненымі арэхамі, папярэдне змяшанымі з карыцай і цукрам. Ўкладваем іх на бляху, змазаны алеем. Адварваем рыс у малацэ. Калі ён астыне, дадаем цёртую цэдру і ванілін, змешваем і ўводзім жаўткі па адным. Зноў размешваць і дадаем вавёркі, узбітыя ў пену. Зноў сумесь акуратна размешваць і выкладваем яе на яблыкі. Запякаць рыс з яблыкамі і разынкамі ў духоўцы пры тэмпературы 170 градусаў хвілін 25.
Рэцэпт рысу з яблыкамі
інгрэдыенты:
- рыс - 1 шклянка;
- яблыкі - 5 шт .;
- сметанковае масла - 40 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- карыца, соль.
падрыхтоўка
Добра прамываем мал, а затым адварваем да напалову ў вялікай колькасці вады, потым адкідваем яго на друшляк. Чысцім ад скуркі яблыкі і наразаем іх лустачкамі, змешваем з цукрам і карыцай. На дно формы кладзём кавалачак сметанковага масла і растопліваюць яго. Выкладваем пласт яблыкаў, потым пласт рысу, затым зноў яблыкі. Зверху таксама кладзём алей і запякаць у духоўцы паўгадзіны пры тэмпературы 180 градусаў. Такі салодкі рыс з яблыкамі вкусен як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.
Запяканка з рысу з яблыкамі
інгрэдыенты:
- рыс - 200 г;
- малако - 500 мл;
- цукар - 100 г;
- сметанковае масла - 100 г;
- яйкі - 3 шт .;
- моркву - 150 г;
- цукар ванільны - 1 ч. лыжка;
- разынкі - 100 г;
- яблыкі - 400 г;
- карыца.
падрыхтоўка
Даводзім малако да кіпення, усыпаць рыс, і, памешваючы, варым хвілін 20. Затым з агню здымаем, дадаем сметанковае масла, змешваем. Тром моркву на сярэдняй тарцы. Чысцім яблыкі, асяродак выдаляем, наразаем кубікамі. Па гусце дадаем карыцу. Адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Жаўткі расціраем з цукрам і ванільным цукрам. Дадаем гэтую масу ў рыс і змешваем. Затым дадаваны яблыкі і моркву, разынкі і змешваем. Ўзбіваем вавёркі ў пену. Дадаем бялковую масу ў рыс і змешваем. Перакладаем масу ў форму, змазаную маслам, і разраўноўваюць яе. Адпраўляем у духоўку, пры тэмпературы 180 градусаў выпякаем хвілін 35. Гатовую запеканку астуджаюць і наразаем кавалачкамі.