Цяперашнім часам не кожны можа дазволіць сабе рыхтаваць дэлікатэсы, а паесці смачна любяць усе. Але ёсць рэцэпты, якія дазволяць вам прыгатаваць недарагія, але вельмі смачныя салаты на любы выпадак. Такімі рэцэптамі мы зараз падзелімся з вамі.
Рэцэпт самага простага і недарагога салаты да святочнага стала
інгрэдыенты:
- сэрца (свіное, ялавічнае) - 0,5 кг;
- морква па-карэйску - 150 г;
- грыбы - 300 г;
- яйкі вараныя - 3 шт .;
- агуркі марынаваныя - 2 шт .;
- гарошак кансерваваны - 200 г;
- маянэз, соль, перац.
падрыхтоўка
Сэрца добра маім, можна разрэзаць на некалькі частак, калі яно вялікае. Заліваем вадой, ставім на пліту. Калі вада закіпіць, яе зліваем і заліваем новую, солім, дадаем спецыі і варым яго не менш за 2,5 гадзін. Сэрца лепш адварыць загадзя, каб яно добранька астыла. Булён ня выліваць, ён добра падыдзе для падрыхтоўкі супу харчо. Чысцім сэрца ад прожилочек ўнутры і рэжам дробнай соломкой. Грыбы рэжам кубікам і абсмажваем, але не да храбусцення. Яны павінны застацца сакавітымі. Яйкі здрабняем. Агурок тром на тарцы альбо рэжам маленькімі брусочкамі. Карэйскую моркву, калі яна сакавітая, злёгку адціскаюць. Яна надае гэтаму салаты пікантны густ, дзякуючы спецыям і часныку. Грыбы можна ўзяць і марынаваныя, але тады агуркі варта ўзяць свежыя, а не салёныя.
Такім чынам, усе змешваем, запраўляем маянэзам, Перчем і даем настаяцца. Сэрца - прадукт сухі, яно павінна прахарчавацца маянэзам, а ўсе астатнія прадукты аддаць свой густ.
Просты недарагі салата на хуткую руку
Гэты салата з'яўляецца ідэальным варыянтам для позняга вячэры ці нечаканых гасцей.
інгрэдыенты:
- капуста - 1000 г;
- яблык кісла-салодкае - 3 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- імбір - 15 г;
- любая вяндліна або колбаска, якая знайшлася ў халадзільніку - 300 г;
- соль, маянэз, перац.
падрыхтоўка
Капусту нарэжце тонкімі доўгімі палоскамі. Складзеце яе ў глыбокую талерку, злёгку пасыпце соллю, цукрам і добранька памятаеце, каб капуста стала мяккай і пусціла сок.
З яблыкаў выразаем насенне і рэжам іх саломкай і абавязкова апырскваюць цытрынавым сокам, каб яны не акісліліся і не сапсавалі знешні выгляд салаты. Вяндліну сячэм ў дробную дробку. Імбір чысцім ад скуркі і шаруюць на дробненькія тарцы. Пры шмараванні застаюцца валакна, іх не варта класці ў салата і лепш проста выкінуць. Цяпер аб'яднаем ўсе прадукты, змешваем і запраўляем маянэзам.
Просты і смачны салата з недарагіх прадуктаў з курыцай
інгрэдыенты:
- морква па-карэйску - 150 г;
- капуста - 150 г;
- курынае філе - 2 шт .;
- буракі сярэдняя - 1 шт .;
- бульба - 4 шт .;
- лук белы салатны - 1 вялікая галоўка;
- гарошак кансерваваны - 250 г;
- кетчуп і маянэз - па 150 г;
- воцат - 60 г;
- соль, перац - па адной дробцы;
- цукар - 25 г.
падрыхтоўка
Філе адварваем у вадзе з вашымі любімымі спецыямі і травой, пасля таго як яно зварыцца яму трэба даць яшчэ трохі пастаяць у вадзе - так яно застанецца сакавітым.
Вычышчаную бульбу наразаем тонкай соломкой, выкладваем на ручнік і абсушваюць. Смажым ў моцна распаленым сланечнікавым рафінаваным алеі да скарыначкі невялікімі порцыямі. Дастаем гатовую саломку і выкладваем на паперу, каб шкло лішняе алей і прысольваюць.
Лук наразаем паўколамі, як можна танчэй, маринуем ў шклянцы гарачай вады з воцатам, цукрам, соллю і
Калі ўсе кампаненты гатовыя, для сервіроўкі салаты спатрэбіцца вялікая круглая талерка ці страва. Усе інгрэдыенты раскладваем па крузе горачкай, а ў цэнтр наліваем кетчуп і маянэз.
Мала таго, што такая падача выглядае эфектна, дык яшчэ і ва ўдзельнікаў застолля застаецца магчымасць пафантазіраваць з інгрэдыентамі і соусамі і ўсё застануцца сытымі і задаволенымі.