Смажаныя пончыкі, прысыпаныя цукровай пудрай - гэта густ дзяцінства. Іх любяць і дарослыя, і дзеці, так давайце ж мы з вамі іх прыгатуем. Калі ў вас ёсць мультиварка, то ўвесь працэс значна спрашчаецца - вам не трэба будзе змагацца з дымам ці гарам, якія ўтвараюцца, калі смажыць пончыкі не ў мультиварке, а ў сатэйнік ці на патэльні. Цеста для пончыкаў вы можаце рабіць альбо на дражджах, альбо тварожнае. Мы пазнаёмім вас з абодвума рэцэптамі, і вам застанецца толькі выбраць, як прыгатаваць пончыкі ў мультиварке.
Рэцэпт пончыкаў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- дрожджы - 30 г;
- мука - 500 г;
- цукар - 3-4 ст. лыжкі;
- яйка - 3 шт .;
- малако - 150 мл;
- соль - па гусце;
- цукровая пудра - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Награваем малако, дадаем да яго дрожджы, размешваць і даём ледзь пастаяць. Затым дадаем яйкі, соль, цукар, змешваем і акуратна Выліваем ў цэнтр міскі з мукой. Добранька вымешваюць цеста (не павінна ліпнуць да рук). Накрываем міску полотенечко і даем пастаяць каля гадзіны ў цёплым месцы. Калі яно падвоіцца ў памерах, выкладваем на стол, прысыпаны мукой, і раскочваем у пласт таўшчынёй 1,5 гл. Выразаны круглыя пончыкі, робім ўнутры адтуліну і абсмажваем іх у раслінным алеі ў мультиварке пры 160 градусах. Пасля таго, як пончыкі стануць залацістага колеру, вымаем іх шумоўкай, каб шкло лішняе алей, перакладаем на страву і пасыпаем цукровай пудрай.
Тварожныя пончыкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- тварог - 250 г;
- пакута - 1 шклянка;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 1/2 ч. лыжкі;
- цукровая пудра - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Праціраем тварог праз сіта, дадаем яйкі, цукар, муку і разрыхляльнік. Замешваюць цеста і лепім шарыкі. Калі маса прыліпае да рук, то прысыпце іх мукой. Затым наліваем растирельное алей, які ўкладваецца шарыкі ў чару девайса і закрываем. Выстаўляем тэмпературу 160 градусаў і смажым пончыкі ў мультиварке. Даем сцячы алею з шарыкаў, перакладаем гатовыя пончыкі на страву і пасыпаем цукровай пудрай. Такім жа чынам рыхтуем наступную партыю тварожных пончыкаў ў мультиварке.
Наогул, акрамя пончыкаў можна рыхтаваць і іншыя дэсерты. Прапануем вам звярнуць свой погляд на рэцэпты булачкі з тварагу і хатняга «Твикса» .