Адной з самых карысных ягад з'яўляецца дзюбы. Яна выконвае ролю дабаўкі да розных страваў, соусам, а таксама з яе рыхтуюць смачныя напоі. Журавіны асабліва карысная для дзяцей, так як у гэтай ягадзе ўтрымоўваецца досыць вялікая колькасць вітамінаў.
Рэцэпт морса з замарожанай журавін досыць просты і не патрабуе асаблівых выдаткаў і намаганняў для яго падрыхтоўкі.
Як зварыць морс з замарожанай журавін?
інгрэдыенты:
- замарожаная журавіны - 2-2,5 арт;
- цукар - 5-6 ст. лыжак;
- вада фільтраваныя - 2-2,5 літра.
падрыхтоўка
Замарожаную журавіны размарозіць, пакласці ў місачку і падавіць лыжкай або толкушкой. Масу працадзіць праз марлю (сіта). Пакінуты жмых ад ягад не выкідваць, а перакласці ў рондальчык, заліць вадой, дадаць цукар і давесці наш напой да кіпення. Кіпяціць ня трэба. Пакінуць трохі настаіцца, потым працадзіць яшчэ раз і злучыць з адціснутым сокам журавін.
Морс з журавін і брусніц - рэцэпт
У дадзеным рэцэпце разгледзім варыянт, як правільна варыць морс з замарожанай журавін і брусніц, захаваўшы іх лячэбныя якасці, вітаміны і выдатны густ. Каб нейтралізаваць кіслату гэтых карысных ягад можна дадаць цукар альбо мёд.
інгрэдыенты:
- журавіны замороженная- 2,5 арт;
- брусніца - 2 ст;
- цукар - 5-7 ст. лыжак;
- вада - 3-3,5 літра.
падрыхтоўка
Ягады неабходна спачатку размарозіць, затым вымыць і абсушыць (даць сцячы вадзе). Здрабніць блендором, сок адціснуць, а астатнюю масу ў рондальчыку заліць вадой, дадаць туды ж цукар і давесці да кіпення. Даць трохі настаяцца. Як напой астыне, працадзіць і дадаць сок з ягад. Духмяны і карысны морс з журавін і брусніц гатовы. У залежнасці ад смакавых якасцяў, колькасць цукру можна павялічыць або паменшыць. Цукар па жаданні замяніць на мёд. Але ў такім выпадку, яго трэба дадаваць ўжо ў гатовы цёплы морс, каб мёд не страціў свае карысныя ўласцівасці.
Морс з журавін у мультиварке
Прыгатаваны морс з замарожанай журавін у хатніх умовах атрымліваецца не толькі карысным, але і больш смачным. А мультиварка дапаможа ў гэтым.
інгрэдыенты:
- журавіны замарожаная - 2,5 арт;
- цукар - 5-7 ст. лыжак;
- вада - 3-3,5 літра.
падрыхтоўка
Журавіны размарозіць і добранька прамыць у вадзе, перакласці ў посуд і адціснуць з яе сок. Спрасціць задачу можна з дапамогай лыжкі або толкушкой. Сок зліць асобна ў шклянку і паставіць у халадзільнік. Пакінуты жмых перакласці ў чару мультиварки, дадаць цукар і ваду. Ўключыць мультиварку на 7-10 хвілін на праграму «Варэнне на пару», а потым на 30 хвілін на «Тушэнне». Атрыманаму напою даць настаяцца, потым працадзіць праз некалькі слаёў марлі і дадаць у яго раней выціснуты ягадны сок.
Морс-кісель з журавін для дзяцей
Журавінавы морс-кісель прыемны і карысны. Ён добра здавальняе смагу і мае прыемны густ. Ніякія хуткарастваральныя напоі не заменяць гэты духмяны ягадны кісель.
інгрэдыенты:
- журавіны замарожаная - 0,5 кг;
- цукар - 250 г;
- крухмал бульбяны - 2 ст. лыжкі;
- вада - 3-4 літра;
падрыхтоўка
Спачатку падрыхтуем ягады. Іх неабходна размарозіць, перабраць і прамыць. Перасыпаць журавіны цукрам і расцерці блендеров ў аднастайную масу. Неабходна паспрабаваць на смак, магчыма цукру будзе мала, тады дадаць яшчэ. Заліць перетерты дзюбу вадзіцай і паставіць на маленькі агонь, давесці напой да кіпення. Не кіпяціць, інакш згубяцца ўсе вітаміны. Атрыманы напой працадзіць праз сіта і зноў паставіць на пліту. Пакуль морс награваецца, можна прыгатаваць крухмал. У кубку з халоднай вадой неабходна развесці 2 сталовыя лыжкі крухмалу і змяшаць. Як толькі морс пачне закіпаць, акуратна ўвесці струменьчыкам крухмал, памешваючы, каб не было камячкоў і закіпяціць. Важна морс-кісель ня пераварыць, інакш ён будзе вадкім.