Курыныя сцягна, ножкі, крылцы, печань - зайшоў у краму па дарозе дадому і купіў пару порцый на вячэру. Лёгка, проста, хутка. Традыцыйна, прыелася? Паспрабуйце асвоіць для сябе новы рэцэпт - курыца ў бекон! Акрамя таго, што часу на падрыхтоўку сыдзе толькі на некалькі хвілін больш - роўна столькі вам спатрэбіцца, каб нарэзаць бекон і абматаць курыныя ножкі або бедрышки, у вас атрымаецца дзіўна духмяны, сакавіты, з далікатным густам вячэру. Вэнджаны бекон дадае курынаму мясу пікантнасці і мяккасці, выдатна падкрэслівае яе густ, а сам, зажариваясь, храбусціць духмянай румянай скарыначкай. І, дарэчы, курыца ў бекон - выдатная закуска да піва, паверце, мужчыны ацэняць вашы кулінарныя здольнасці, курачка разляціцца ў імгненне вока!
Курыныя ножкі ў бекон
Для таго каб прыгатаваць курыныя галёнкі ў бекон, вам спатрэбіцца самы мінімальны набор прадуктаў - самі галёнкі, бекон і спецыі. Бачыце, як проста! Уласна, гэтым рэцэптам вы можаце скарыстацца, каб прыгатаваць і курыныя сцягна ў бекон.
інгрэдыенты:
- курыныя ножкі - 12 шт .;
- бекон - 150 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Добра астуджаны бекон наразаем на тоненькія паскі. Абавязкова астудзіце яго, каб вам было лягчэй яго нарэзаць. Курыныя ножкі старанна маім, абсушваюць, шаруе соллю і перцам. Затым абгортваецца кожную ножку палоскай бекону, калоць калыпком краю, выкладаем у форму для запякання і адпраўляем на 30-35 хвілін у разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
Калі вы хочаце, каб мяса атрымалася больш сакавітым, то можаце прыгатаваць курыцу з беконам і сырам. Для гэтага акуратна аддзеліце скуру ад мякаці, але не здымайце яе. Атрыманыя «кішэнькі» напоўніце кавалачкамі сыру, затым абгортваецца стужачкамі бекону і адпраўляйце ў духоўку. Сыр лепш браць цвёрды, але цудоўна падыдзе і казіны. Можаце да сыру дадаць здробненую зеляніну. Магчыма, страва атрымаецца не занадта дыетычным, але трэба ж сябе калісьці песціць!
Курыная печань ў бекон
Некаторыя не любяць ўжываць пячонку ў сілу яе спецыфічнага паху. Але, курыная печань - досыць далікатны прадукт і паху практычна не мае, а калі папярэдне яе замаріновать ў віне, то страва атрымаецца вельмі пікантным. Да віну вы можаце дадаць чабор або іншыя духмяныя травы, пячонка толькі выйграе ад гэтага.
інгрэдыенты:
- курыная печань - 300 г;
- бекон - 150 г;
- віно белае - 50 мл;
- соевы соус - па гусце;
- цукар, спецыі - па гусце;
- Сметанковае масла.
падрыхтоўка
Добра прамываем пячонку, выдаляем пленочку і маринуем ў віне каля паўгадзіны. На разагрэтай патэльні Растопліваць алей, насыпаем цукар, дадаем соевы соус і абсмажваем ў гэтай сумесі пячонку па некалькі хвілін з кожнага боку. Калі печань трохі астыне, абгортваюцца кожны кавалачак стужачкамі бекону і нанізваем на шпажкі, як шашлык. Кожную шпажку абсмажваем з двух бакоў у тым жа соусе на патэльні, да з'яўлення румянай скарыначкі.
Курыца ў бекон з падліўкай
Паспрабуйце запекчы курачку пад соусам - далікатную сметанковае-сырнай, пікантным соевым або вострым таматным. Гэта справа вашага густу і фантазіі. У любым з выбраных варыянтаў, курыца, запечаная ў бекон з падліўкай, атрымаецца сакавітай і дзівосна смачнай. Ножкі або сцягна курыныя абгортваюцца палоскамі бекону, выкладваеце ў форму для запякання і заліваеце падліўкай. Праз 30-35 хвілін страва будзе гатова. Падаваць курыцу ў бекон можна як з любым гарнірам, так і з гароднінай.