Кляновы сок - не што іншае як вадкасць, навакольнае міжклеткавыя структуры ўнутры дрэва і якая забяспечвае яму харчаванне. Яго здабываюць ранняй вясной, калі паветра пачынае прагравацца днём да плюсавых тэмператур і пачынаюць ажываць ныркі. Па сваім вонкавым выглядзе сок клёну ўяўляе з сябе празрыстую, ледзь жаўтлявую вадкасць, якая ў залежнасці ад разнавіднасці дрэва мае розную ступень прысмакі. Так, цукровы, чырвоны і чорны клёны маюць самае вялікае ўтрыманне цукроў і пераважна з іх вырабляюць вядомы ва ўсім свеце кляновы сіроп.
Карысць кляновага соку
Склад кляновага соку дастаткова багаты і змяшчае: цукрозу, декстроза, алігацукрыды, вітаміны У, Р, С, Е, яблычную і цытрынавую кіслату, а таксама невялікая колькасць бурштынавай кіслаты, калій, крэмній, кальцый , магній, фосфар, натрый, ліпіды і каратиноиды . Да таго ж сок клёну змяшчае поліненасычаныя кіслоты, якія жыццёва неабходныя для падтрымання здароўя сэрца, галаўнога мозгу і нервовай сістэмы.
Дзякуючы такому разнастайнаму і карыснаму складу кляновы сок валодае наступнымі ўласцівасцямі:
- мочегонным, таму з поспехам ужываецца для лячэння захворванняў нырак і мачавой бурбалкі;
- мяккім, але выяўленым желчегонным і паказаны пры паталогіях печані і жоўцевай бурбалкі;
- імунастымулюючыя і імунамадулюючыя, дзякуючы ўтрыманню вітаміна З . Аказвае карыснае ўздзеянне на імунныя рэакцыі чалавека не толькі пры прастудзе, але і пры анкалагічных працэсах;
- ужываецца пры хранічных захворваннях падстраўнікавай залозы;
- ачышчае арганізм і посуд ад таксінаў.
Больш, чым карысны кляновы сок у якасці мясцовага антысептыку з прычыны сваіх антымікробных уласцівасцяў. Таму некаторыя натуропаты
Супрацьпаказанні кляновага соку
Нягледзячы на сваю відавочную карысць, кляновы сок можа прынесці і шкоду пэўным людзям. Так, яго не рэкамендуюць прымаць пры цукровым дыябеце, а таксама пры агульнай алергічнай настрою арганізма.
Да таго ж, не варта забываць, што дрэвы таксама, як і грыбы, здольныя назапашваць шкодныя рэчывы, цяжкія металы і таксіны не толькі з глебы, але і з паветра. Таму, каб кляновы сок не прынёс шкоды, варта збіраць яго на максімальным выдаленні ад магістраляў, дарог і прамысловай вытворчасці. Сабраны пры такіх умовах сок прынясе максімальную карысць арганізму і дапаможа паправіць здароўе.