Карысць белай рэдзькі такая ж, як і карысць яе бліжэйшых сваякоў: чорнай і зялёнай рэдзькі. Аднак белую рэдзьку любяць больш з той прычыны, што ў яе больш мяккі густ, без гарчынкай.
Аб карысных якасцях рэдзькі ведаюць нямногія, таму яна паступова губляе сваю папулярнасць. І нездарма, бо ўсе віды рэдзькі вельмі карысныя, бо паляпшаюць працу арганізма і насычаюць яго пажыўнымі рэчывамі.
Ўласцівасці белай рэдзькі
Гэта прадукт валодае такімі ўласцівасцямі:
- аднаўляе знясілены хваробай і фізічнымі нагрузкамі арганізм;
- з'яўляецца добрай прафілактыкай прастудных захворванняў;
- паляпшае працу імуннай сістэмы;
- дапамагае лячыць любой кашаль;
- сок рэдзькі здольны палепшыць стан скурных пакроваў, адбяліць пігментныя плямы, выдаліць гнайнікі, загоіць язвы, экзэмы;
- дапамагае змагацца з сухотамі і хваробамі дыхальных шляхоў;
- паляпшае стан пры желчекаменной і мачакаменнай хваробах;
- валодае мочегонным эфектам;
- можа дапамагчы пры неўрыт і рэўматызме.
Белая рэдзька валодае комплексам карысных рэчываў. У яе складзе прысутнічаюць эфірныя алею, пурынавых кіслоты, вітаміны (З, Е, РР і групы В), мінеральныя рэчывы (калій, кальцый , фосфар, натрый і інш.). Пры ўсім гэтым, каларыйнасць белай рэдзькі складае ўсяго толькі 21 ккал.
Белую рэдзьку лепш ужываць у волкім выглядзе. З яе атрымліваюцца карысныя салаты для здароўя. Ведаючы, колькі калорый у белай рэдзьцы, можна прыгатаваць з яе салата і падчас дыеты. Для атрымання нізкакаларыйнага салаты яго трэба запраўляць лыжкай расліннага алею. Для звычайнага харчавання пацёртую на тарцы рэдзьку можна заправіць смятанай або маянэзам і змяшаць з кавалачкамі смажанага мяса, падсмажанымі кольцамі лука або свежым яблыкам, зелянінай, перцам і соллю. Вядома, у такім наборы салата будзе мець вялікую каларыйнасць .