Нягледзячы на тое, што чай з даданнем малака з'яўляецца даволі распаўсюджаным напоем, а напрыклад, у Англіі нават традыцыйным, навукоўцы да гэтага часу не могуць аднагалосна вызначыць, карысны Ці чай з малаком.
Чым карысны гарбату з малаком?
Навукоўцамі было даказана, што штодзённае ўжыванне гарбаты на малацэ паляпшае агульнае самаадчуванне чалавека і павышае тонус. Сам па сабе чай - гэта крыніца прыродных антыаксідантаў, у якім змяшчаецца шмат вітамінаў. У гарбаце прадстаўлены вітаміны групы В, С, РР і мікраэлементы, такія як калій, медзь , ёд і многія іншыя. Ужываючы чай чорны з малаком, усе гэтыя рэчывы засвойваюцца арганізмам лепш. Акрамя таго, узаемадзейнічаючы з малаком, чай становіцца эфектыўным мочегонным сродкам. Ён чысціць ныркі і выводзіць лішнюю вадкасць з арганізма. Калі малако дадаць у зялёны чай, такі напой паскорыць метабалізм, выведзе тлушчы і дзындры, і як вынік зробіць постаць зграбней.
Дзякуючы кальцыю, які змяшчаецца ў малацэ, умацоўваецца касцяная тканіна. У гарбаце ўтрымліваюцца дубільныя рэчывы, дабратворна ўплываюць на крывяносныя пасудзіны і якія выступаюць у ролі прафілактыкі сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Антыаксіданты, узмоцненыя дзякуючы даданню ў гарбату малака, супрацьстаяць ўзнікнення злаякасных пухлін. Акрамя таго, такі напой пазбавіць ад адчування стомленасці, надасць сіл і энергіі.
Як правільна рыхтаваць гарбату з малаком?
Згодна з ангельскай традыцыям, у чвэрць ёмістасці спачатку уліваюць малако, а затым дадаюць сам чай. Менавіта ў такіх суадносінах і паслядоўнасці кампаненты малака і гарбаты змешваюцца аптымальным чынам. Больш карысным лічыцца гарбата з малаком без дадання цукру. Цукар псуе як густ, так і водар гарбаты. Замест цукру лепш узяць варэнне і падаваць яго асобна.
Ці шкодны чай з малаком?
Даследчая група навукоўцаў з Германіі апублікавала свае даследаванні, дзе паставіла пад сумнеў карысць гарбаты з малаком. Згодна з вынікамі іх даследаванняў чай з малаком піць шкодна, так як малако псуе карысныя ўласцівасці гарбаты. Аднак брытанскія навукоўцы ўсяляк абвяргаюць такія сцвярджэнні, даказваючы, што малако не толькі не псуе ўласцівасці гарбаты, а і ў некалькі разоў ўзмацняе іх. Абодва кампанента не аслабляюць карысць адзін аднаго. Акрамя таго, малако дапамагае ўсім рэчывам засвойвацца яшчэ лягчэй. А такія раздражняльныя рэчывы, як чайныя алкалоіды малако нават змякчае.