Узвары рыхтуюць з разнастайнай садавіны і ягад. А вось напоі з фейхоа пакуль што ў нас у навінку. І сам плод фейхоа яшчэ з'яўляецца даволі экзатычным для нашага насельніцтва, гэты плод родам з Паўднёвай Амерыкі, а так жа добра выспявае на поўдні нашай краіны. Перыяд паспявання фейхоа сярэдзіна восені. Таму ён вельмі падыходзіць для кансервавання. Плод фейхоа вельмі карысны. Ніжэй раскажам вам некалькі рэцэптаў падрыхтоўкі узвараў з фейхоа.
Кампот з фейхоа на зіму
інгрэдыенты:
- фейхоа (мяккія плады) - 0,5 кг;
- вада - 2,5 л;
- цукар - 2,5 шклянкі;
- цытрынавая кіслата - 1/4 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Саспелыя плады маім у прахалоднай вадзе. Вымытую трох літровы слоік стэрылізуем 15 хвілін. Цукар заліваем вадой, і даем закіпець. У кіпячы сіроп засынаем фейхоа, даем закіпець і бланшируем 7 хвілін. Пасля усыпаць цытрынавую кіслату, змешваем. У стэрылізаваны банку выкладваем плён, заліваем сіропам, накрываем вечкам (даем пастаяць 5 хвілін). Закручваем банку, перагортваем верх нагамі і трымаем так 5 хвілін, ахінаць банку і пакідаем так на суткі. Карысны і смачны кампот з фейхоа гатовы!
Просты рэцэпт ўзвара з фейхоа на зіму
інгрэдыенты:
- фейхоа - 0,5 кг;
- цукар - 200 г;
- вада - 2,5 л;
- кіслата цытрынавая - 0,25 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Фейхоа маім абразаем кончыкі і выкладваем у папярэдне простерілізованы банкі, (плады павінны заняць 1/3 банкі), заліваем кіпенем і пакідаем ваду ў банках на адну гадзіну. Пасля ваду зноў Выліваем ў рондаль, засыпаем цукар і варым 35 хвілін. У канцы дадаем цытрынавую кіслату. Заліваем атрыманым сіропам нашы плён, Закручваем банкі вечкамі, перагортваем іх, накрываем коўдрай і пакідаем на 24 гадзіны. Напой гатовы.
Кампот з фейхоа і яблыкаў
інгрэдыенты:
- фейхоа - 10 шт .;
- яблыкі - 2 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- вада - 2,5 літра.
падрыхтоўка
Абразаем кончыкі фейхоа, наразаем лустачкамі, яблыкі наразаем сапраўды таксама. Заліваем нашы садавіна вадой з цукрам, чакаем, пакуль закіпіць, і варым 15 хвілін. Такі кампот можна піць і халодным і гарачым у абодвух варыянтах ён вельмі смачны.
Кампот з фейхоа, яблыкаў і абляпіхі
інгрэдыенты:
- яблыкі - 1,5 кг;
- фейхоа - 1 кг;
- абляпіха - 300 г;
- вада - 5 л;
- цукар - па жаданні.
падрыхтоўка
Маім садавіна, з яблыкаў здабываем сердцевинки і разразаем іх на кавалачкі ў фейхоа абразаем кончыкі. Высыпаем ў рондаль інгрэдыенты, заліваем іх вадой, ставім на агонь і даем закіпець. Калі вада закіпела, усыпаць цукровы пясок і Праварваюць яшчэ 10 хвілін. Выключаем агонь, даем настаяцца 2 гадзіны. Вкусненького напой гатовы астуджаем і атрымліваем асалоду ад.