Чырвоная парэчка - адна з самых распаўсюджаных ягад у нас у садзе або на агародзе. А ці ведаеце вы, што з яе можна нарыхтаваць на зіму вельмі смачнае і карыснае варэнне .
Варэнне-джэм з чырвонай парэчкі
інгрэдыенты:
- чырвоная парэчка - 1 кг;
- вада - 1 ст .;
- цукар - 1 кг.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі варэння з чырвонай парэчкі падрыхтоўваем спачатку ягады: перабіраем іх, прамываем, выдаляем галінкі і кладзём у эмаляваны рондаль. Затым ўліваем патрэбную колькасць вады, ўключаем агонь, даводзім да кіпення і варым прыкладна 2 хвіліны. Пасля гэтага адразу ж пераціраюць ягады праз сіта і высыпаем ў пюрэ цукар. Праварваюць джэм на ўмераным агні яшчэ 30 хвілін і адразу ж акуратна разліваем па стэрыльным банкам. Закочваем іх вечкамі і пакідаем да поўнага астывання.
Смачнае варэнне з чырвонай парэчкі
інгрэдыенты:
- чырвоная парэчка - 2 кг;
- цукровы пясок - 600 г;
- банан - 5 шт.
падрыхтоўка
З ягад чырвоных парэчак выціскаем сок, выліваць яго ў эмаляваны ёмістасць, дадаем цукар і кладзём вычышчаныя ад лупіны і размятые ў пюрэ бананы. Адпраўляем усё на сярэдні агонь, даводзім да кіпення, памяншае нагрэў і Праварваюць яшчэ роўна 40 хвілін, перыядычна замінаючы. Затым раскладваем варэнне з чырвонай парэчкі з бананам па слоічак і закочваем вечкамі.
Варэнне з чырвонай парэчкай
інгрэдыенты:
- пюрэ чырвонай парэчкі - 1,5 кг;
- чарэшня без костачак - 500 г;
- цукар - 1 кг.
падрыхтоўка
Ягады апускаем у кіпень, Праварваюць роўна 2 хвіліны, пасля чаго праціраем добранька праз сіта. У атрыманае пюрэ усыпаць цукар, ставім на сярэдні агонь і варым да загусцення. Затым кладзём чарэшню без костачак і Праварваюць ягадны джэм да гатоўнасці, перыядычна памешваючы.
Варэнне з чырвонай парэчкай і апельсінам
інгрэдыенты:
- чырвоная парэчка - 5 кг;
- цукар - 5 кг;
- апельсіны - 1 кг.
падрыхтоўка
Ягады адлучаецца ад галінак і здрабняе пры дапамозе мясасечкі. Апельсіны, не чысцячы ад лупіны, гэтак жа перакручваецца праз мясарубку і змешваем з ягаднай масай. Затым высыпаем цукар, ставім на агонь, награваем да кіпення і адразу ж раскладваем у слоічкі. Закочваем варэнне і захоўваем у халадзільніку.
Варэнне з чырвонай парэчкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- цукар - 1 ст .;
- чырвоная парэчка - 500 г.
падрыхтоўка
Парэчку перабіраем, прамываем і выціскаем з ягады сок з дапамогай сокавыціскалкі. Цяпер вымяраем шклянкай колькасць атрыманага соку і дадаем столькі ж цукру. Ставім чашу ў мультиварку, ўключаем праграму «Варенье» і Засякаем прыкладна 25 хвілін. Гарачы канфіцюры разліваем ў чыстыя слоічкі, закочваем вечкамі, перагортваем да поўнага астывання і захоўваем у любым прахалодным месцы.
Варэнне з малінай і чырвонай парэчкай
інгрэдыенты:
- маліна свежая - 1 кг;
- чырвоная парэчка - 500 г;
- цукар - 1,5 кг.
падрыхтоўка
Ягады маліны і чырвоных парэчак старанна перабіраем, выдаляем мяздранага плён і промываем добранька на друшляку. Затым даем вадзе сцячы і выкладваем ягады ў міску для варэння варэння, перасыпаючы раўнамерна цукровым пяском. Пакідаем да з'яўлення соку, а потым ставім на невялікі агонь і награваем да кіпення.
Варым варэнне, перыядычна змешваючы, каля 40 хвілін. Не губляючы часу дарма, падрыхтоўваем пакуль паўлітровымі слоічкі і металічныя вечка. Гарачае варэнне раскладваем у чыстую тару і адразу закочваем. Перастаўляць банкі на роўную паверхню вечкам ўніз, ахінаюць коўдрай і пакідаем для павольнага астывання. Пасля гэтага перастаўляць ласунак на захоўванне ў любы прахалоднае месца.