Адным з самых карысных садавіны з'яўляюцца абрыкосы. Адпаведна, у зімовы перыяд мы і нашы дзеткі, неабходныя нам вітаміны і мікраэлементы можам атрымаць з варэння! Таму, хочам з вамі падзяліцца лепшымі рэцэптамі самага смачнага і, вядома ж, карыснага абрыкосавага варэння, у якіх мы падрабязна апісвае, як яго зварыць.
Як зварыць смачнае абрыкосавае варэнне дзелькамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- шчыльныя абрыкосы - 2 кг;
- пітная вада - 3 ст .;
- дробны цукар - 2,5 кг.
падрыхтоўка
Для пачатку, усё абрыкосы мы старанна вымываць, а затым падзяляем іх шчыльныя плады на палоўкі, выдаляючы пры гэтым костачкі. Садавіна размяшчаем па ўсім дне вялікі эмаляваным або алюмініевай міскі.
Бярэм іншую ёмістасць, у якую наліваем ваду, высыпаем дробны цукар і ставім на пліту варыцца цукровы сіроп. Пры яго закіпанні акуратна прыбіраем пену і, даўшы яму пагатавацца тры хвіліны выліваем у гарачым выглядзе на дзелькі абрыкос і драўлянай лапатачкай змешваем іх. Зліваем праз 15 хвілін гэты сіроп разам з сокам і, давёўшы яго да стану кіпення, зноў Выліваем на абрикоски. Накрываем варэнне і даём яму ноч пастаяць, а на раніцу выстаўляем на фаерку і варым не менш паўгадзіны на слабым агні.
У падрыхтаваныя (стэрыльныя) слоічкі вялікай лыжкай накладваем дзелькі і да рыльца даліваюць залатога колеру сіроп. Закочваем стэрыльнымі вечкамі і банкі выстаўляем да іх поўнага астуджэння.
Самае смачнае абрыкосавае варэнне па бабулінай рэцэпце
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 1,5 кг;
- сакавітыя абрыкосы - 2,8 кг.
падрыхтоўка
Таксама вымываюцца ў халоднай вадзе садавіна і паколькі плён нашых абрыкос вельмі сакавітыя мы падзяляем іх пры
Слоічкі прожариваем у духавай шафе, а пасля смела запаўняем іх нашым цудоўным варэннем, закочваем таксама прожаренное вечкамі і трымаем слоічкі перавернутымі на працягу сутак.