Часнок разам з лукам з'яўляецца адным з самых часта ужывальных у ежу агароднінных культур. Пры гэтым, любяць часнык на ўсіх кантынентах, так што атрымаць асалоду ад яго выразным густам можна ў любой частцы святла. Наогул у ежу ўжываюцца зубчыкі часныку , але пакуль расліна маладое, яго можна выкарыстоўваць у падрыхтоўцы страў цалкам: не толькі кораня, але і стралкі-лісце. Зялёны часнык можа прынесці арганізму як карысць, так і шкода, таму дадаваць яго ў свой рацыён трэба асцярожна, не перавышаючы разумныя колькасці.
Чым карысны зялёны чеснок?
На самай справе, карысныя ўласцівасці маладога зялёнага часныку для арганізма сапраўды неацэнныя. Яго вітамінна-мінеральны склад даволі-такі багаты і даказана нават, што ўжыванне маладога часныку куды больш карысна ўжывання зялёнага лука. Вядома, асноўнае яго вартасць - гэта антысептычныя і бактэрыцыдныя ўласцівасці, якія робяць часнык незаменным памочнікам у барацьбе з прастудай, грып, глістамі і іншымі мікробамі і вірусамі. Калі ўключаць малады часнык у свой штодзённы рацыён , то дзякуючы гэтаму палепшыцца праца стрававальнай, а таксама дыхальнай сістэм. Акрамя таго, зялёны часнык прынясе карысць і хворым на цукровы дыябет, так як ён паніжае ўзровень цукру ў крыві, што таксама з'яўляецца і выдатнай прафілактыкай дадзенага захворвання. Навукай даказана і тое, што гэты гародніна з'яўляецца прафілактыкай анкалагічных захворванняў.
Шкоду жа зялёны часнык можа прынесці людзям, якія пакутуюць ад гастрыту, гастродуоденіта, язваў і іншых захворванняў страўнікава-кішачнага гасцінца. Таксама часнык з'яўляецца даволі моцным алергенам, так што ўсім людзям, якія пакутуюць алергіяй, неабходна падыходзіць да яго ўжывання з асцярогай. Не варта ўключаць дадзены гародніна ў рацыён і якія кормяць маці.