У Расіі і краінах СНД ўжыванне нутрый не вельмі папулярна. Магчыма гэта звязана з некаторымі прадузятасцямі людзей. Але варта ўспомніць, што раней многія жыхары ў нашых шыротах ня елі кукурузу, памідоры, бульба і т. Д. Цяпер без гэтых прадуктаў складана прадставіць свой рацыён. Разгледзім больш дэталёва карысць і шкоду мяса нутро.
Карысныя ўласцівасці мяса нутро
- Карысць мяса нутро заключаецца ў вялікай колькасці якія ўваходзяць у склад вітамінаў, амінакіслот і мікраэлементаў. Яно вельмі карысна для людзей з знясіленым імунітэтам і наяўнасцю розных захворванняў.
- Мяса нутро з'яўляецца дыетычным. Яно шырока выкарыстоўваецца ў розных паўфабрыкатах, можа прадавацца ў здробненым выглядзе, у якасці тушкі, без костак, а таксама ў сырам і вэнджаным выглядзе. Акрамя гэтага, прадукт з'яўляецца вельмі пажыўным, што спрыяльна адбіваецца на здароўе.
- У тлушчы нутро змяшчаецца шмат ненасычаных тоўстых кіслот, якія з'яўляюцца вельмі карыснымі для арганізма. У гэтым плане прадукт вылучаецца на фоне тлушчу ялавічыны, бараніны ці свініны. Таксама ў ім утрымліваецца шмат лінолевая і ліноленовой тоўстых кіслот.
- Яшчэ адно цікавае ўласцівасць мяса нутро - прадукт вельмі лёгка пераварваецца, таму выдатна засвойваецца арганізмам. Яго ўжыванне рэкамендуецца людзям з захворваннямі страўніка. Варта адзначыць, што нават тлушч нутрый засвойваецца вельмі лёгка.
- Яшчэ адным плюсам з'яўляецца той факт, што мяса нутро з'яўляецца вельмі смачным. Яго можна варыць, смажыць і тушыць. Па гусце прадукт у разы пераўзыходзіць ялавічыну і трусяціну.
- Было выяўлена, што рэгулярнае спажыванне мяса нутро здольна знізіць узровень халестэрыну ў крыві , рызыка ўзнікнення сардэчна-сасудзiстых захворванняў, прывесці ў парадак працу нервовай сістэмы і палепшыць стрававальны працэс.
Чым карысна мяса нутро для спартоўцаў?
Па паказчыку бялку менавіта нутро займае першае месца сярод мясных прадуктаў. У 100 г мяса змяшчаецца 15-20% бялку. Яно выдатна падыдзе спартсменам, для якіх важна разлічваць дазоўку спажывання бялку.
Каларыйнасць мяса нутро
Гэты паказчык залежыць ад вагі жывёлы. У 100 г тушкі сярэдняй тлустасці змяшчаецца ўсяго 140 ккал. З іх прыкладна 18 г складае пераварваць пратэін, 6 г - тлушч, 4 г - сырая попел.
шкоду мяса
Нутро практычна не мае супрацьпаказанняў і не наносіць арганізму шкоду. Выключэнне складае толькі індывідуальная непераноснасць.