Запяканка з макарон - цудоўная кулінарная ідэя, з дапамогай якой можна смачна разнастаіць сваё меню або знайсці прымяненне пакінутаму пасля ўчорашняга вячэры гарніру. Пасля запякання да румянай скарыначкі разам з іншымі прадуктамі макаронныя вырабы па-новаму раскрываюць свой густ, ператвараючыся ў арыгінальнае страва.
Як прыгатаваць запяканку з макароны?
Макаронная запяканка рыхтуецца элементарна і не патрабуе ад кулінара асаблівых навыкаў або ўменняў. Наяўнасць падыходнага рэцэпту і выкананне простых прывядзе да жаданага выніку.
- Макароны можна зварыць перад падрыхтоўкай запяканкі ці ж выкарыстоўваць тыя, што засталіся ад мінулай трапезы.
- Дадатковыя складнікі павінны быць папярэдне даведзены да гатоўнасці.
- У якасці залівання выкарыстоўваюць сумесь з яек і малочных прадуктаў.
Як прыгатаваць запяканку з макароны ў духоўцы?
Простая запяканка з вараных макароны можа быць аформлена ў якасці самастойнай закускі, для падачы ў выглядзе гарніру да мяса або зусім стаць дэсертных ласункам. Прадстаўлены далей базавы рэцэпт можна ўзяць за аснову для стварэння ўласнай варыяцыі стравы, дадаўшы іншыя прадукты па гусце.
інгрэдыенты:
- макароны отваренные - 400 г;
- малако - 1,5 шклянкі;
- яйкі - 3 шт .;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль, цукар або іншыя дадаткі - па гусце.
падрыхтоўка
- Отваренные макароны змешваюць з мяккім маслам і выкладваюць у форму.
- Ўзбіваюць яйкі, дадаўшы па гусце соль, цукар або іншыя дабаўкі, уліваюць малако, яшчэ раз ўзбіваюць і заліваюць сумессю макароны ў форме.
- Праз 20 хвілін запякання пры 200 градусах макаронная запяканка ў духоўцы будзе гатовая.
Запяканка з макарон з фаршам
Макаронная запяканка з фаршам - выдатны варыянт для сытнага штодзённага абеду ці вячэры. Аднолькава прынадным страва будзе з сечанай свінінай, ялавічынай ці птушкай. Фарш, як і макаронную аснову, можна дапоўніць духмянымі спецыямі або рэзкімі затаўкамі і ўмяшаць трохі сечанай свежай зеляніны для густу.
інгрэдыенты:
- макароны - 300 г;
- фарш - 1 кг;
- памідоры - 2 шт .;
- лук - 200 г;
- малако - 150 мл;
- яйкі - 3 шт .;
- сыр - 150 г;
- соль, перац, алей - па гусце.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны.
- Абсмажваюць на алеі цыбулю, дадаюць фарш, подрумянивают трохі і закладваюць перамалоць у блендере таматы.
- Запраўляюць поджарку, прыпускае 10 хвілін.
- У форму выкладваюць палову макароны, фарш, зноў макароны, притрамбовывая кожны пласт.
- Пасыпаюць паверхню стравы сырам і заліваюць прыпраўленай сумессю з ўзбітых яек і малака.
- Праз 30-40 хвілін знаходжання ў духоўцы пры 190 градусах запяканка з макарон з фаршам будзе гатовая.
Запяканка з макаронамі і курыцай ў духоўцы
Не менш смачнай атрымаецца запяканка з макарон з курыцай. Промаринованные мясныя лустачкі трохі подрумянивают, а затым змешваюць з макароннай асновай і запякаюць у форме, дапоўніўшы масу гароднінай і яечна-малочнай заліваннем. Не лішняй у складзе будзе любая свежая зеляніна, а таксама здробнены часнык.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 350 г;
- макароны - 300 г;
- лук, моркву і балгарскі перац - па 1 шт .;
- часнык сушеный - 1 ч. лыжка;
- яйкі - 3 шт .;
- малако - 1 шклянка;
- сыр - 150 г;
- соль, перац, прыправы, зеляніна, раслінны алей.
падрыхтоўка
- Кураціну наразаюць кубікамі, змешваюць з часнаком, заправамі, пакідаюць хвілін на 20.
- Подрумянивают мяса на алеі 10 хвілін.
- Асобна абсмажваюць нарэзаны лук з морквай, дадаўшы ў канцы смажання балгарскі перац.
- Змешваюць отваренные макароны, мясны і агароднінны поджарку, выкладваюць у форму.
- Заліваюць кампаненты прыпраўленай сумессю з яек і малака, пасыпаюць сырам.
- Праз 30 хвілін знаходжання ў духоўцы пры 200 градусах запяканка з курыцы і макароны будзе гатовая.
Запяканка з макарон з сырам і яйкам
Смачная запяканка з макарон з яйкам і сырам - ідэальны варыянт для пажыўнай і адначасова лёгкай трапезы. Страва можна аформіць з трывіяльных і бюджэтных прадуктаў ці узяўшы больш вытанчаныя і дарагія гатункі сыру - любы з рэцэптаў знойдзе сваіх прыхільнікаў і стане частым госцем на хатнім застолле.
інгрэдыенты:
- макароны - 300 г;
- цвёрды сыр - 100 г;
- мяккі сыр - 150 г;
- яйкі - 3 шт .;
- малако - 1 шклянка;
- алей сметанковае - 20 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны, астуджаюць, змешваюць з цвёрдым і мяккім сырам, запраўляюць.
- Выкладваюць масу ў форму, заліваюць прыпраўленай сумессю з яек і малака, пасыпаюць зверху сырнай габлюшкай.
- Праз 30 хвілін знаходжання ў духоўцы пры 180 градусах запяканка з макарон з сырам будзе гатовая.
Запяканка з макарон з каўбасой
Смачным страва атрымаецца і пры афармленні з кілбаснымі вырабамі: вяндлінай, вэнджанай або варанай каўбасой, сардэлькі або сасіскамі. Абраны прадукт выкарыстоўваюць як ёсць, наразаўшы лустачкамі, або папярэдне абсмажваюць на алеі да румянай скарыначкі, што надасць гатовай кампазіцыі новы смак і водар.
інгрэдыенты:
- макароны - 300 г;
- сасіскі або каўбаса - 300 г;
- сыр - 180 г;
- яйкі - 2 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- малако - 200 мл;
- алей сметанковае - 80 г;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны, змешваюць з зелянінай і нарэзанымі сасіскамі.
- Выкладваюць масу ў форму, раскладваюць зверху памідоры і лустачкі алею.
- Заліваюць змесціва ёмістасці прыпраўленай сумессю з яек і малака.
- Рыхтуецца запяканка з макарон з сасіскамі ў духоўцы 30 хвілін, а за 10 хвілін да канца запякання пасыпаецца сырам.
Запяканка з макарон з тварагом
Тварожная запяканка з макаронамі стане ідэальным стравай для падачы на сняданак. Паласавацца салодкай закускай не адмовяцца ні дарослыя, ні дзеці. Страва можна дапоўніць распараным разынкамі, курагой, чарнаслівам або арэхамі, а перад падачай заправіць смятанай, мёдам, варэннем або іншым салодкім соусам.
інгрэдыенты:
- макароны - 300 г;
- тварог - 300 г;
- цукар - 100 г або па гусце;
- яйкі - 3 шт .;
- ваніль - па гусце;
- алей сметанковае - 100 г.
падрыхтоўка
- Адварваюць макароны і змешваюць з цукрам, ваніллю і тварагом.
- Да атрыманай аснове дадаюць узбітыя да пышнасці яйкі, па жаданні дабаўкі, выкладваюць масу ў форму, раскладваюць зверху кавалачкі алею.
- Праз 30 хвілін знаходжання ў духоўцы запяканка з макарон будзе гатовая.
Запяканка з макарон на патэльні
Калі няма магчымасці або жадання скарыстацца духоўкай, прыгатуйце смачную запяканку на пліце. Макароны можна спалучаць з любымі прадуктамі на выбар або дапоўніць іх грыбамі як у дадзеным рэцэпце. Галоўнае - абраць патэльню з тоўстым дном і шчыльнай вечкам і забяспечыць павольнае пагоня змесціва пасудзіны.
інгрэдыенты:
- макароны - 300 г;
- грыбы - 300 г;
- лук - 150 г;
- сыр - 100 г;
- яйкі - 3 шт .;
- смятана - 100 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль, перац, прыправы.
падрыхтоўка
- На алеі абсмажваюць лук, дадаюць грыбы, рыхтуюць да выпарэння вільгаці, запраўляюць.
- Закладваюць у патэльню адвараныя макароны, змешваюць і заліваюць ўсе прыпраўленай сумессю з ўзбітых яек і смятаны.
- Пасыпаюць страва сырнай габлюшкай, памяншаюць агонь і затуляюць вечкам.
- Праз 10 хвілін знямогі запяканка з макарон з грыбамі і сырам будзе гатовая.
Запяканка з макарон ў мікрахвалеўцы
Наступны рэцэпт запяканкі з макароны дазволіць прыгатаваць страва пры дапамозе мікрахвалевай печы. Падобны спосаб стварэння стравы зэканоміць нямала часу і ў кароткі тэрмін забяспечыць сямейства смачным вячэрай ці абедам. Вяндліну можна замяніць Отваренный або абсмажанай мясам , крэветкамі, рыбай.
інгрэдыенты:
- макароны - 300 г;
- вяндліна - 200 г;
- лук - 100 г;
- сыр - 100 г;
- яйкі - 3 шт .;
- смятана - 50 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль, перац, прыправы.
падрыхтоўка
- У пасудзіне для ЗВЧ печы змешваюць отваренные макароны, нарэзаную вяндліну, лук, смятану, узбітыя яйкі і трохі сыру.
- Пасыпаюць змесціва сырам зверху і адпраўляюць на 15 хвілін у мікрахвалёўку.
Макаронная запяканка ў мультиварке
Для ўладальнікаў мультиварки лепшым рашэннем для афармлення сытнай хатняй трапезы стане запяканка з отваренных макароны, прыгатаваная па наступным рэцэпце. Спагецці або рожкі ў спалучэнні з курыным фаршам і гароднінай ствараюць гарманічнае і збалансаванае страва, годнае вышэйшай хвалы.
інгрэдыенты:
- макароны - 200 г;
- фарш курыны - 200 г;
- лук і морква - па 100 г;
- брокалі - 150 г;
- сыр - 100 г;
- яйкі - 3 шт .;
- смятана - 100 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- соль, перац, прыправы.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць у чары ў рэжыме «Выпечка» на алеі цыбулю з морквай, дадаюць фарш, смажаць 15 хвілін.
- Закладваюць суквецці брокалі, отваренные макароны, запраўляюць змесціва, змешваюць.
- Заліваюць кампаненты прыпраўленай сумессю з ўзбітых яек і смятаны, пасыпаюць сырам.
- Рыхтуецца запяканка з макарон ў мультиварке у тым жа рэжыме 30-40 хвілін.