Давайце даведаемся з вамі, як прыгатаваць желейный торт з садавінай. Такі дэсерт выдатна падыдзе да святочнага чаявання або нечаканага прыходу гасцей.
Смятана-желейный торт з садавінай
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- алей - 5 мл;
- пшанічная мука - 250 г;
- пясок цукровы - 200 г;
- курынае яйка - 4 шт.
Для крэму:
- цукар - 100 г;
- сметанка - 300 мл.
Для начыння:
- вада кіпячоная - 800 мл;
- бананы - 2 шт .;
- жэле гатовае - 200 г;
- ківі - 1 шт.
падрыхтоўка
Жэле высыпаем ў ковшечек, заліваем халоднай вадой і пакідаем хвілін на 40. Далей, адпраўляем ёмістасць на агонь і даводзім да кіпення. Пасля гэтага працаджваем масу і ставім для загусцення на 50 хвілін у маразілку. У выніку ў нас павінна атрымацца жэле, падобнае па кансістэнцыі на кісель .
Для тэсту добранька ўзбіваем венцам яйкі, всыпая паступова цукар. Затым ўводзім порцыямі просеянную пакуту і замешваюць аднастайнае вадкае цеста. Далей бярэм разъёмную форму, змазваем яе масліцам, выліваць цеста і адпраўляем на 20 хвілін у разагрэтую духовочку.
Гэтым часам прыгатуем пакуль крэм: смятану расціраем з цукровым пяском да аднастайнасці і прыбіраем у халадзільнік. Гатовы коржык акуратненька здабываем з формы, астуджаюць і разразаем уздоўж на 2 часткі. Адну выкладаем у разъёмную форму, заліваем 2/3 крэму, а другую частку коржа промазываем пакінутым крэмам і пакідаем прамакаецца на 20 хвілін. Бананы і ківі чысцім, шинкуем кольцамі. Раскладваем бананчики на ніжні пласт коржа, накрываем другім бісквітнай пластом і ўпрыгожваем торт зверху ківі і бананамі.
Пасля гэтага заліваем садавіна полузастывшим жэле і ставім ласунак на 2 гадзіны ў халадзільнік. Гатовы бісквітны-желейный торт з садавінай адлучаецца акуратна ад формы па ўсёй акружнасці, а потым адкрываем замак разъёмной часткі.
Тварожных-желейный торт з садавінай
інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- цукар - 1 ст .;
- мука - 1 ст .;
- яйка - 3 шт.
Для тварожнай пласта:
- цукар - 1 ст .;
- алей сметанковае - 100 г;
- тварог - 500 г;
- жэлацін - 2 ст. лыжкі;
- вада кіпячоная - 4 ст. лыжкі.
Для ўпрыгожвання:
- свежыя садавіна - па гусце;
- жэлацін для тартоў - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
Для пачатку давайце спячом з вамі бісквіт : яйкі разбіваем ў міску, усыпаць цукровы пясок і ўзбіваем ўсе міксерам да атрымання пышнай масы. Затым усыпаць порцыямі просеянную пакуту і замешваюць аднастайнае самаю цеста. Выліваем яго ў раздымную форму, змазаную масліцам, і выпякаем корж 20 хвілін у разагрэтай як след духоўцы.
А гэтым часам пакуль давайце прыгатуем тварогавы пласт: тварог і цукровы пясок расціраем з размякчаным сметанковым масліцам. Жэлацін заліваем цёплай вадзіцай, размешваць, ставім на невялікі агонь, але не даводзім да кіпення. Пасля гэтага астуджаюць і ўліваем тонкім струменьчыкам у тварогавую масу. Гатовы крэм выкладваем на астылы бісквіт і прыбіраем для застывання ў халадзільнік. Перад падачай на стол, упрыгожваем торт садавінай, заліваем зверху хутка стылым жэлацінам і зноў ставім у халадзільнік на 30 хвілін.
Рэцэпт желейного торта з садавінай
інгрэдыенты:
- салодкі крекер або бісквіт - 300 г;
- смятана - 500 мл;
- ківі - 2 шт .;
- банан - 2 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- разынкі - 100 г;
- жэлацін - 3 ст. лыжкі;
- садавіна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Разынкі прамываем і заліваем на 20 хвілін стромкім кіпенем. Сметанку ўзбіваем міксерам з цукровым пяском. Жэлацін замочваюць і пакідаем на паўгадзіны. Затым выграваецца яго да поўнага растварэння, але не чакаем, пакуль маса закіпіць. Падрыхтаваную сумесь тонкай струечкой, стала памешваючы, выліваць у смятану.
У глыбокі салатнік выкладваем пласт загадзя вычышчаных і нарэзаных лустачкамі садавіны, пасыпаем разынкамі, потым ўкладваем пласт крекеры і паўтараем пласты некалькі разоў. Заліваем торцік сметанкой з жэлацінам і ставім у халадзільнік. Зараз бярэм плоскую сподачак, перагортваем салатнік і упрыгожваем ласунак садавінай.