Чарнаплодная рабіна - дэкаратыўны хмызняк, у якога вельмі смачныя плады, якія выкарыстоўваюцца ў кулінарыі ў розных стравах і напоях. У склад ягад ўваходзіць шмат розных рэчываў, якія важныя для правільнай працы арганізма. Многіх цікавіць, ці карысна віно з чарнаплоднай рабіны, паколькі гэты напой з'яўляецца папулярным дзякуючы свайму арыгінальнага гусце. Віно атрымліваецца густым з насычаным Рубінавым адценнем.
Каб напой атрымаўся смачным і карысным, неабходна разабрацца, калі трэба збіраць чарнаплодную рабіну для віна. Важна сабраць спелыя ягады, але калі яны сталі цёмнымі гэта не кажа пра тое, што плён гатовыя. Аптымальны час - першыя замаразкі ў кастрычніку, паколькі да гэтага перыяду чарнаплодная рабіна становіцца саладкавай на густ. Каб праверыць сталасць, можна раздушыць ягодку і з яе павінен вылучыцца сок насычанага лалавага колеру. Ягадкі не павінны быць зморшчанымі і занадта жорсткімі. Прыгатаваць віно можна рознымі спосабамі, галоўнае, выконваць усе этапы вытворчасці.
Карысць і шкоду віна з чарнаплоднай рабіны
Для пачатку пагаворым аб навукова пацверджаных уласцівасцях гэтага незвычайнага напою, так лічыцца, што ён здольны зніжаць артэрыяльны ціск і станоўча адбівацца на дзейнасці сардэчна-сасудзістай сістэмы, паколькі адбываецца ўмацаванне сценак сасудаў і сардэчнай мышцы. Пры гэтым навукоўцы сцвярджаюць, што не ўсім людзям карысна піць віно з чарнаплоднай рабіны, так адмовіцца ад яго варта пры падвышанай згусальнасці крыві, гіпатаніі і язве. Нельга забываць аб магчымай наяўнасці індывідуальнай непераноснасці кампанентаў ягад. Памятаеце, што віно - алкагольны напой, таму яго ні ў якім разе нельга піць у вялікіх колькасцях. Цяжарным і якія кормяць грудзьмі жанчынам забаронена не толькі віно, але і самі ягадкі.
Прыхільнікі народнай медыцыны упэўненыя, што карысць віна з чарнаплоднай рабіны ідэнтычная уласцівасцях саміх ягад. Магчыма, канцэнтрацыя некаторых рэчываў і памяншаецца, але большая колькасць ўсё ж пераходзіць на хатні алкагольны напой.
Карысць віна з чарнаплоднай рабіны, на думку народных экспертаў:
- У склад ягад уваходзяць рэчывы, якія спрыяюць нармалізацыі ўзроўню халестэрыну , а таксама паляпшаюць згусальнасць крыві.
- Станоўча адбіваецца на дзейнасці печані і шчытападобнай залозы.
- Дапамагае вывесці з арганізма таксіны, што станоўча адбіваецца на дзейнасці кішачніка і ўсёй стрававальнай сістэмы.
- Багаты склад і ў першую чаргу наяўнасць антоцианина спрыяе зніжэнню рызыкі развіцця рака.
- Станоўча адбіваецца чарнаплодная рабіна на імунітэце, падвышаючы ахоўныя функцыі арганізма. Плён валодаюць антіоксідантным уласцівасцю. Рэкамендавана піць віно пры авітамінозе, а таксама пры знясілення.
- У склад ягад ўваходзяць пектіны, якія спрыяюць знішчэнню радыеактыўных рэчываў і цяжкіх металаў. Яшчэ яны дзейнічаюць у якасці мяккага желчегонного сродкі.
- Дазваляе актываваць працу страўнікавага соку, таму невялікая колькасць віна можа дазволіць сабе чалавек, у якога паніжаная кіслотнасць страўніка.
- Станоўча адбіваецца чарнаплодная рабіна на дзейнасці нервовай сістэмы, што дазваляе справіцца з эмацыйнай неўраўнаважанасцю, ператамленнем, стрэсам, дрэнным настроем і праблемамі са сном.
- Паколькі ў склад уваходзяць прыродныя цукру, ягады, а значыць, і віно, дазваляецца ўжываць людзям, якія пакутуюць ад цукровага дыябету.
- Паляпшае стан скуры, а ўсё дзякуючы наяўнасці вітамінаў А і Е, а таксама іншых рэчываў.