Калі вы хочаце папесціць сябе і сваіх блізкіх незвычайнай і смачнай выпечкай, паспрабуйце прыгатаваць венгерскую ватрушкі па ніжэйпрыведзеным рэцэптах, і яна стане адным з самых любімых вашых дэсертаў.
Венгерскія ватрушкі з пластовага тэсту
Венгерскія ватрушкі з тварагом з гатовага пластовага тэсту рыхтуюцца даволі хутка, але вынік - проста пальчыкі абліжаш.
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 400 г;
- яйкі - 2 шт .;
- тварог - 300 г;
- бялкі - 2 шт .;
- цукар - ½ арт .;
- цытрына - 1 шт .;
- цукровая пудра - для вобмешкі.
падрыхтоўка
Цеста разморозьте і раскачайце таўшчынёй прыкладна 0,5 см, нарэжце яго на квадраты памерам 10х10. Тварог працярыце праз сіта, яйкі расцярыце з цукрам і злучыце з тварагом. Дадайце да іх цэдру цытрыны і ўзбітыя ў тугую пену вавёркі. У вас павінна атрымацца маса па кансістэнцыі, як густая смятана.
Пакладзеце па лыжцы начынкі на сярэдзіну квадратаў з цеста, і злучыце краю зверху ў форме «хаткі». Пакіньце ватрушкі на 15 хвілін, а затым пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і выпякайце 15-20 хвілін. Гатовыя вырабы пасыпце цукровай пудрай.
Венгерская ватрушка ў мультиварке
Калі ў вас на кухні ёсць мультиварка, мы раскажам, як прыгатаваць з яе дапамогай венгерскую ватрушкі.
інгрэдыенты:
- тварог - 500 г;
- яйкі - 2 шт .;
- сметанковае масла - 150 г;
- цукар - 1 ст .;
- ванільны цукар - 15 г;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 ч. лыжка;
- смятана 10% - 4 ст. лыжкі;
- мука - 1,5 ст .;
- згушчанае малако - 200 г;
- цукровая пудра - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Ўзбіце яйкі з цукрам і дадайце да іх перетертый тварог і ванільны цукар. Асобна злучыце муку, цвёрдае сметанковае масла і разрыхляльнік. Рондаль мультиварки вышмаруйце раслінным алеем, пасыпце 1/3 сумесі мукі і алею, затым выкладзеце 2-3 ст. лыжкі тварогавай масы і разравняйте. Паўтарыце гэтую маніпуляцыю некалькі разоў, апошні пласт павінен быць алейна-мучной.
Абярыце рэжым «Выпечка» і рыхтуйце ватрушкі 1 гадзіну 20 хвілін. Гатовы выраб паліце сумессю з смятаны, згушчонкі і цукровай пудры.