Рыс - адзін з найбольш распаўсюджаных прадуктаў у свеце. Ён выкарыстоўваецца ў ежу на тэрыторыі СНД, у Італіі, у Кітаі, Індыі, Штатах. Таму няма нічога дзіўнага ў тым, што шмат каго цікавіць, што ж такое буры рыс, і якія ад яго карысць і шкоду. Асабліва хвалюе гэтае пытанне маладых маці, якія жадаюць карміць сваіх дзяцей паўнавартаснай і, што заканамерна, здаровай ежай.
Карысць і шкоду бурага рысу для здароўя
На самай справе гаворка не ідзе пра нейкі асобным выглядзе злакавых. Цяпер вядомы шматлікім прыхільнікам здаровага ладу жыцця буры рыс, карысць і шкоду якога актыўна абмяркоўваюцца ў кулінарных часопісах, у артыкулах па діетологіі і маладымі бацькамі, уяўляе сабой звычайны рыс, проста неабчышчаны. Па факце традыцыйны, звыклы нам рыс - гэта зерне, якое само па сабе белае. Менавіта да яго ў чыстым выглядзе мы ўсе і прызвычаіліся. Далей ідзе отрубной абалонка, а яшчэ зверху - жёлтая ахоўная. Калі счысціць толькі апошнюю, але не чапаць отрубной, можна атрымаць буры рыс, шкоду якога палохаў многіх людзей, пакуль яны не разабраліся ў тым, што гэта такое. На самай справе небяспечны ён можа быць толькі ў вялікіх колькасцях, але гэта ў такім выпадку справядліва для любой прадукцыі.
Склад бурага рысу
Апісваная зёлкавая культура даволі прыкметна даражэй звычайнага, звыклага нам рысу. Тлумачыцца гэта тым, што тут прыкметна складаней праводзіць ачыстку, так як трэба прыбраць ахоўны пласт, але пакінуць пры гэтым патрэбныя для арганізма вотруб'е. Аднак гэта апраўдвае сябе той карысцю, якую наша цела атрымлівае ад дадзенага прадукту. Напрыклад, абалоніны ў дадзеным выпадку больш у некалькі разоў - а калі быць дакладней, то ў 4. Гэта істотна адбіваецца на паляпшэнні стрававання. Але на гэтым карысць бурага рысу далёка не вычэрпваецца! У неабчышчаны варыянце ў 3 разы больш вітаміна Е, што ўзмацняе яго антыаксідантныя ўласцівасці.
Трэба адзначыць, што міжнародная супольнасць размясціла абмяркоўваецца прадукт на 17 радку сярод усёй ежы, што рэкамендавана для ўжывання чалавеку, каб захоўваць сябе ў здаровым стане і здароўі. Справа ў тым, што склад бурага рысу адрозніваецца вялікай колькасцю вітамінаў групы В, патрэбных нам для нармальнага функцыянавання. Сярод іншых рэчываў у траве была знойдзена фалійная кіслата, дабратворна адбіваецца на стане нашага з вамі імунітэту .
Фосфару, а таксама магнію разам з каліем ў такім рысе таксама прыкметна больш. Гэта пазітыўна ўплывае на працу мозгу, стан сасудаў і на сардэчна-сасудзістую сістэму чалавека ў цэлым. Аднак на гэтым карысныя ўласцівасці бурага рысу не сканчаюцца! У ім таксама прысутнічае цынк, селен, акрамя таго, яшчэ цэлы шэраг карысных мікраэлементаў, прадухіляюць завалы і розныя харчовыя засмучэнні. Што зусім нехарактэрна для белага «субрата», напрыклад.
Калі яго адварваць, то на 100 грамаў прадукту прыпадае дзесьці каля 115 калорый. Для злакавых гэта не так ужо і шмат, так што харчовая каштоўнасць бурага рысу цалкам дазваляе выкарыстоўваць яго ў разнастайных
Зразумела, нельга ўсё ж не папярэдзіць аб некаторай небяспекі. Пры празмерным злоўжыванні травы можа пачацца ўздуцце жывата, пайсці метэарызм. Але для гэтага яго трэба есці ня менш за 3 раз у суткі, прычым далёка не кожны дзень. Наўрад ці вы настолькі фанат менавіта гэтай ежы. Так што сілкуйцеся на здароўе!