Многія дыетычныя сістэмы будуюцца на аснове ліквідацыі з рацыёну аднаго з кампанентаў тройкі вавёркі-тлушчы-вугляводы. Безбелковая дыета неабходная для разгрузкі бялковага абмену, а таксама ў тых выпадках, калі чалавека турбуюць захворванні нырак, напрыклад гломерулонефріт або нырачная недастатковасць. Пры гэтым нельга сказаць, што такая дыета можа садзейнічаць зніжэнню масы цела - у дадзеным выпадку адбываецца не жиросжигание, а толькі выснову лішкаў вадкасці з арганізма. Людзям, якія захапляюцца спортам, сумяшчаць трэніроўкі і такую дыету не рэкамендуецца, паколькі гэта можа прывесці да разбурэння цягліцавых тканін.
Вавёркі: карысць і шкоду
Многія спартсмены, што ня ведаюць аб патэнцыйным шкодзе бялку, выкарыстоўваюць яго ў велізарных колькасцях, што дазваляе атрымаць прыгожую, рэльефную фігуру. Аднак захапляцца гэтым ні ў якім разе не варта, паколькі шкоду бялкоў складаецца ў іх негатыўным уплыве на ныркі.
Лішак бялку ў арганізме зрушвае кіслотна-шчолачную раўнавагу арганізма ў бок кіслотнасці, што негатыўна адбіваецца на печані, нырках і сардэчна-сасудзістай сістэме. Менавіта таму пэрыядычны адпачынак ад бялку не толькі карысны, але і неабходны. Варта адзначыць, што пры збалансаваным рацыёне бялок не аказвае пагібельнага ўздзеяння на арганізм.
Безбелковая дыета: асаблівасці
Безбелковая дыета, нягледзячы на сваё строгае назву, усё ж прадугледжвае ўключэнне бялку ў рацыён, але не больш за 20% ад усіх рэчываў, якія паступаюць за суткі. Калі перакладаць гэта ў больш зразумелы эквівалент, то можна дазволіць сабе адзін невялікі кавалак сыру, альбо пару шклянак малочных напояў і г.д. У гэтым выпадку лішак бялку вам не пагражае.
У выпадку з захворваннямі нырак рэкамендуецца дадаткова абмежаваць паступленне вадкасці да 400-500 мл у суткі. Акрамя гэтага, рэзка скарачаецца і колькасць солі.
Прытрымлівацца такой дыеты рэкамендуецца 1-2 тыдні, альбо столькі, колькі пакажа ваш які лечыць лекар.
Безбелковая дыета: меню
Меню ў дадзеным выпадку строга рэгламентавана, і асноўны ўпор ставіцца менавіта на тыя прадукты, у якіх у складзе ня шмат бялку. Перш за ўсё, неабходна ўключыць у свой рацыён:
- бессалявой хлеб, бессалявой аладкі і бліны на дражджах;
- вяршкі, сыраватку, суцэльнае малако, смятану;
- сметанковае, топленае і алей;
- крупы ўсіх відаў і макароны;
- свежыя гародніна, вараная і смажаны лук, зеляніна;
- крупяныя, агароднінныя, фруктовыя супы;
- садавіна і ягады ўсіх відаў;
- кампот і кісель, мёд, варэнне, жэле;
- малочны і таматавы соўсы;
- нямоцны чай, адвар шыпшынніка, сокі.
Менавіта з такіх прадуктаў рэкамендуецца скласці сваё меню на дзень. Прысмакамі злоўжываць ня варта, іх варта дазваляць сабе толькі адзін раз у дзень у якасці асобнага прыёму ежы - напрыклад, на падвячорак ці другі сняданак.
Безбелковая дыета: забароны
Існуе і пералік прадуктаў, якія вам забароненыя на працягу ўсяго курсу дыеты. Іх выкарыстоўваць не рэкамендуецца нават у невялікіх колькасцях:
- звычайны хлеб, кандытарскія вырабы, мучныя вырабы з разрыхляльнікаў;
- маргарын, ялавічны, свіны, бараноў і кулінарны тлушч;
- малочныя, мясныя, рыбныя і грыбныя супы і булёны;
- квашаная, салёныя і марынаваныя гародніна;
- бабовыя, радыска, рэдзька, грыбы;
- шакалад, марозіва;
- перац, хрэн, гарчыца;
- рыба, мяса і птушка;
- яечныя жаўткі;
- тварог, сыр;
- кава, какава, мінеральная вада.
Адмаўляючыся ад усіх гэтых катэгорый страў, у першыя дні вам будзе нязвыкла, але неўзабаве вы здабудзеце лёгкасць у целе і знойдзеце несумнеўныя плюсы такога выгляду харчавання.