На сённяшні дзень яйка ставяцца да дыетычным прадуктам, а бо гадоў 14 таму дыеталогія лічыла яйкі вінаватым інфарктаў (з-за павышанага ўтрымання ў жаўтку халестэрыну). На дадзены момант яйкам вярнулі згубленую славу, давёўшы, што яечны бялок адзін з самых легкоусваиваемых бялкоў жывёльнага паходжання. Ды і каларыйнасць іх пры гэтым зусім невялікая - 69 ккал у адным сярэднім яйку. Акрамя гэтых, яйкі маюць яшчэ масу карысных уласцівасцяў: усяго 1 яйка ўзбагаціць арганізм вітамінамі А (гэты вітамін адказвае за здароўе зубоў, бляск валок і прыгажосць пазногцяў), D (дапамагае арганізму супрацьстаяць інфекцый), E (сапраўдны памочнік жанчын - ён запавольвае старэнне і умацоўвае посуд), B6 (як і вітамін Е, запавольвае старэнне і дапамагае нервовым клеткам) і вітамін В12 (дапамагае арганізму змагацца з інфекцыямі і прастудай, умацоўвае імунітэт). Таксама ў яйках утрымліваецца вялікая колькасць мінералаў, такіх як, жалеза, магній, кальцый, цынк, ёд і фосфар.
Але яшчэ больш карысных уласцівасцяў, у параўнанні з курынымі яйкамі, у яек перапёлчыных. 1 курынае яйка (60 г) роўна па сваёй масе 5 перапёлчыны (па 12 г), але ў гэтых 5 перапёлчыных яйках ў 5 разоў больш, чым у курыным яйку, жалеза; у 2,6 разоў больш вітаміна А; у 1,9 разоў больш медзі; у 4,6 разоў больш фосфару і калія; і 3 разы больш вітаміна В. Варта пералічыць і такія карысныя ўласцівасці перапёлчыны яек:
- Перапёлчыны яйкі не выклікаюць алергічных рэакцый, і іх можна ёсць нават тым у каго алергія на курыныя яйкі.
- Рэгулярны прыём перапёлчыны яек у ежу павялічвае патэнцыю і сэксуальная цяга ў мужчын.
- Перапёлчыны яйкі спрыяюць умацаванню імунітэту і павялічваюць хуткасць абмену рэчываў.
- Гэтыя яйкі вельмі карысныя для дзяцей, так як яны стымулююць рост, перашкаджаюць узнікненню рахіту, а так жа ўмацоўваюць нервовую сістэму.
- Варта таксама заўважыць, што фосфар, які ўваходзіць у склад яек перапёлкі, паляпшае працэсы памяці і мыслення.
Існуе вялікая колькасць яечных дыет, але самыя лепшыя водгукі атрымалі яечная дыета на тыдзень, яечна-апельсінавая і яечна-мядовая дыеты, пра якія мы цяпер і распавядзем.
Тыднёвая яечная дыета
Гэтая дыета яшчэ называецца яечна-грэйпфрутавы, так як на працягу дня, акрамя яек, неабходна з'ядаць яшчэ па 2 грэйпфрута. Гэты варыянт дыеты разлічаны на 7 дзён і абяцае страту вагі да 4 кг. Апошні прыём ежы павінен быць не пазней за 6 гадзін вечара.
Рэцэпт яечнай дыеты:
1 дзень
З раніцы вы ясьце 2 яйкі, звараныя ўкрутую, адзін вялікі грэйпфрут і запіваць кубкам чорнага гарбаты без цукру. На абед можна з'есці 2 яйкі і яблык, а вячэру ўключае ў сябе 2 яйкі, агародніннай салата, грэйпфрут і кефір.
2 дзень
На сняданак з'ешце 2 яйкі, звараныя ўкрутую, адзін вялікі грэйпфрут і запіце кубкам чорнага гарбаты без цукру. На абед можна з'есці запечанае мяса і памідор, а вячэру ўключае ў сябе 2 яйкі, грэйпфрут і фруктовы чай.
3 дзень
Раніцай вы ясьце 2 яйкі, звараныя ўкрутую, адзін вялікі грэйпфрут і запіваць кубкам гарбаты без цукру. На абед можна з'есці 2 яйкі, грэйпфрут і порцыю шпінату, а на вячэру 2 яйкі, тварог і яблык.
4 дзень
З раніцы з'ешце 2 яйкі, звараныя ўкрутую, адзін вялікі грэйпфрут і запіце кубкам гарбаты без цукру. На абед можна з'есці фруктовы салата і травяной чай, а вячэру складаецца з варанай рыбы і грэйпфрута.
5 дзень
Раніца зноў пачынаецца з 2 яек звараных укрутую, аднаго вялікага грэйпфрута і кубкі гарбаты без цукру. На абед можна з'есці вінегрэт кавалачак адварнога мяса, а вячэру ўключае ў сябе 2 яйкі, салата з капусты і грэйпфрут.
6 дзень
З раніцы вы ясьце 2 яйкі, звараныя ўкрутую, адзін вялікі грэйпфрут і запіваць кубкам гарбаты без цукру. На абед можна з'есці 2 яйкі і фруктовы салата, а на вячэру папесціце сябе адварной рыбай, салатай з гародніны і грэйпфрутам.
7 дзень
На сняданак з'ешце 2 яйкі, звараныя ўкрутую, адзін вялікі грэйпфрут і запіце кубкам гарбаты без цукру. На абед можна з'есці кавалачак адварной курыцы, памідор і грэйпфрут, а вячэру ўключае ў сябе 2 яйкі, вінегрэт і фруктовы чай.
Яечна-апельсінавая дыета
Яечна-апельсінавая дыета разлічана на 3 тыдні. У першы тыдзень, штодзённае меню складаецца з 3-х яек і 1 кг памяранцаў. У дзень трэба выпіваць не менш 2-х літраў вады без газу. У другі тыдзень на працягу дня вы ясьце па 2 яйкі, 1 кг памяранцаў і звараную на вадзе, несолёную грачаную кашу (у любых колькасцях). У апошні тыдзень, вы ясьце па 1 кг памяранцаў кожны дзень, дадаючы да іх волкая гародніна ў неабмежаванай колькасці.
Яечна-мядовая дыета
Дзякуючы яечна-мядовай дыеце можна схуднець на 3 кг за 2 дні. На працягу гэтых дзён неабходна піць як мага больш цёплага несалодка гарбаты з лімонам.
Сэнс гэтай дыеты ў яечным кактэйлі, які складаецца з 2-х ўзбітых яек з чайнай лыжкай мёду. Першы дзень вы пачынаеце з сняданку з яечнага кактэйлю, на абед яечны кактэйль і 100 г нятлустага сыру. Вячэра складаецца з агародніннага булёна, тоста з жытняга хлеба і яечнага кактэйлю.
У другі дзень можна з'есці: сняданак - яечны кактэйль з тостам з чорнага хлеба, на абед з'ешце 200 г варанай курыцы з памідорамі і яечны кактэйль, а на вячэру - тост з жытняга хлеба з сырам і яечны кактэйль.