Адным з варыянтаў галоўнага прысмакі для ўрачыстасці па любым выпадку можа стаць духмяны бананавы торт. Дзякуючы таму, што бананы спалучаюцца з вялікай колькасцю салодкіх дапаўненняў, існуе вялікая колькасць рэцэптаў прыгатавання гэтага ласунка, на некалькіх з іх мы і спынім сваю ўвагу далей.
Тварожных-бананавы торт з печывам
Бананавы тварожнік - адзін з самых далікатных і смачных варыяцый тартоў. Мы вырашылі мадыфікаваць рэцэпт і замяніць класічную аснову ў выглядзе крэм-сыру сумессю тварагу і ёгурта.
інгрэдыенты:
- печыва - 140 г;
- сметанковае масла - 85 г;
- тварог - 290 г;
- ёгурт - 230 мл;
- бананы - 2 шт .;
- цукар - 55 г;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 10 г;
- экстракт ванілі - па гусце.
падрыхтоўка
Прыгатуйце аснову тварожніка, злучыўшы разам дробку печыва і растопленае масла. Ўтрамбуйце гатовую сумесь на дно абранай формы. Пюрируйте бананы і ўзбіце пюрэ з тварагом і ёгуртам. Пераўтварыце ў пену яйкі і цукровы пясок, дадайце пену да тварожных-бананавай масе. Ўсыпце муку і дапоўніце сумесь экстрактам ванілі. Размяркуеце тварогавую сумесь па корж з печыва і пастаўце усё ў духавы шафу на паўгадзіны пры 180 градусах. Перад тым, як дастаць з формы і нарэзкай дэсерту варта цалкам астудзіцца.
Просты бананавы торт
Калі вы сочыце за сваім харчаваннем, але не хочаце адмаўляцца ад прысмакаў цалкам, то здаровай альтэрнатывай торту з багаццем алею стане ласунак, прыгатаванае па гэтым рэцэпце. У гэтым смачным бананавым торце няма ні кроплі алею, што не перашкаджае яму быць мяккім і захоўваць вільгаць.
інгрэдыенты:
- ёгурт - 135 мл;
- цукровы пясок - 110 г;
- яйка - 1 шт .;
- саспелыя бананы - 3 шт .;
- малако - 45 мл;
- мука пшанічная - 115 г;
- мука аўсяная - 115 г;
- разрыхляльнік - 1 1/2 ч. лыжкі;
- карыца - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Ўзбіце ёгурт з цукровым пяском разам да растварэння крышталяў апошняга. Дадайце яйка і паўторыце ўзбіванне. Пюрируйте некалькі вельмі саспелых і мяккіх бананаў разам, уліце да пюрэ малако. Злучыце абодва выгляду пакуты паміж сабой і дадайце карыцу з разрыхляльнікаў. Старанна змяшаўшы, уліце ўзбіты з яйкам ёгурт і бананавае пюрэ з малаком. Замесіце аднастайнае цеста і размяркуеце яго ў промасленным блясе. Выпякайце 25 хвілін пры 180 градусах. Яшчэ не астылы корж можна прахарчаваць сіропам, а пасля астывання пакрыць крэмам на аснове смятаны або крэм-сыру.
Шакаладна-бананавы торт - рэцэпт
інгрэдыенты:
Для коржей:
- саспелыя бананы - 3 шт .;
- раслінны алей - 55 мл;
- сметанковае масла - 115 мл;
- цукар - 175 г;
- яйкі - 4 шт .;
- малако - 235 мл;
- вараная згушчонка - 115 мл;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- мука - 480 г;
- шакаладная дробка - 90 г;
- чорны кава - 60 мл.
Для крэму:
- сметанковае масла - 115 г;
- цукровая пудра - 345 г;
- вараная згушчонка - 45 мл;
- малако - 20 мл;
- чорны кава - 35 мл.
Для ганаш:
- горкі шакалад - 55 г;
- тоўстыя сліўкі - 45 мл;
- саспелы банан.
падрыхтоўка
Для коржей неабходна ператварыць саспелыя бананы ў пюрэ. Узбіце размякчанае масла з цукровым пяском ў пышны белаваты крэм, дадайце да яго пюрэ з бананаў, яйкі, па адным, згушчонку, малако, кава і шакаладную дробку, не спыняючы ўзбіванне. Асобна злучыце пакінутыя сухія складнікі і дадайце іх да сумесі. Напоўніце тэстам тры 20-см формы для выпечкі і размесціце ў духоўцы пры 180 градусах на паўгадзіны. Цалкам астудзіце гатовыя каржы.
Узбіце размякчанае масла з астатнім інгрэдыентамі па спісе для таго, каб прыгатаваць крэм.
Для ганаш заліце раскрышаны шакалад гарачымі тлустымі сліўкамі, пакіньце на паўхвіліны і змяшайце.
Кожны з астылых коржей вышмаруйце пластом кававага крэму, а верхавіну дэкаруйце ганаш і кавалачкамі бананаў.