Персікавы пірог

Госці ўжо на падыходзе, а што ў вас да гарбаты? Вядома ж, духмяны, паветраны, смачны і дзівосны персікавы пірог з кавалачкамі кансерваваных садавіны, якія па жаданні можна замяніць на джэм, і тады атрымаецца не менш апетытны пірог з персікавым варэннем.

Тварожных-персікавы пірог

Дзівоснае спалучэнне садавіны і тварагу разам з пяшчотнай і рассыпістай пясочнай асновай пірага не пакінуць нікога абыякавым! Давайце з вамі разгледзім рэцэпт прыгатавання персікавага пірага.

інгрэдыенты:

• яйка - 2 шт .;
• цукар - 200 г;
• разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
• сметанковае масла - 120 г;
• мука - 400 г;
• тварог - 500 г;
• кукурузны крухмал - 50 г;
• цэдра памяранца - па гусце;
• цукар - 3 ст. лыжкі;
• кансерваваныя персікі - 200 г.

падрыхтоўка

Такім чынам, каб спячы пірог з кансерваваных персікаў спачатку прыгатуем цеста. Для гэтага бярэм муку і дадаем у яе разрыхляльнік. У асобнай місачцы ўзбіваем добранька яйкі з цукрам да адукацыі пышнай пены і дадаем падталага сметанковае масла. Усё старанна змешваем. Дадаем яечную сумесь у пакуту і хутка замешваем цеста, каб не ўтварыліся камячкі. Заварочваем яго ў харчовую плёнку і прыбіраем на 30 хвілін у халадзільнік. Пакуль цеста «сядзіць» у халадзільніку, мы з вамі падрыхтуем верхавіну для персікавага пірага.

Бярэм кансерваваныя персікі і акуратна зліваем з іх увесь сок. Змешваем тварог, яйка і цукар у аднастайную масу. Затым дадаваны памяранцавую цэдру і кукурузны крухмал. Зараз бярэм раздымную форму, змазваем маслам і выкладваем палову нашага тэсту, акуратна ствараючы борцікі. Затым зверху кладзём тварогавую начынне і персікі. Іх лепш за ўсё класці зрэзам уніз і трохі прыціскаць да тварагу.

Астатнюю палову цеста змешваем з некалькімі лыжкамі мукі да адукацыі аднастайнай дробкі і выкладваем яе раўнамерна зверху пірага. Ставім форму ў загадзя разагрэтую да 200 ° духоўку і выпякаем прыблізна 45 хвілін да з'яўлення залацістай скарыначкі.

Па заканчэнні часу пірог з персікаў гатовы. Чакаем, пакуль ён трохі астыне. Перад падачай на стол можаце ўпрыгожыць дэсерт дробна парэзанымі кавалачкамі персіка і цукровай пудрай.

Каб тварожных-персікавы пірог пасля выпечкі моцна не асёл, вам трэба прыкладна за 15 хвілін да гатоўнасці акуратна праткнуць яго ў некалькіх месцах запалкай або калыпком. Прыемнага вам чаявання!