Алей гхи ўяўляе сабой звычайнае топленае масла, якое пазбаўлена лактозы, вады і розных прымешак. Спосаб яго падрыхтоўкі быў запазычаны ў тыбецкіх манахаў. Карысць топленага масла гхи велізарная, таму рэкамендуецца выкарыстоўваць яго ў кулінарыі для падрыхтоўкі розных страў. Пра яго цудоўныя ўласцівасці распавядаецца ў ведычных ведах.
Карысць і шкоду алею гхи
Гэты прадукт змяшчае шэраг карысных рэчываў, што і абумоўлівае наяўнасць карысных уласцівасцяў:
- Прадукт з'яўляецца антыаксідантам, якія абараняюць арганізм ад дзеяння свабодных радыкалаў, што дазваляе надоўга захаваць маладосць і ўмацаваць імунітэт .
- Лінолевая кіслата прымае ўдзел у развіцці клетак, таму яна павінна рэгулярна паступаць у арганізм.
- Карысць алею гхи абумоўлена утрыманнем нікацінавай кіслаты, якая важная для харчавання і прыгажосці скуры. Яго рэкамендуецца выкарыстоўваць у рэцэптах хатняй касметыкі.
- Спрыяе паляпшэнню абмену рэчываў і працы стрававальнай сістэмы. Дзякуючы гэтаму іншая ежа засвойваецца ў арганізме нашмат лепш і хутчэй.
- Дапамагае нармалізаваць працу нервовай сістэмы, што важна пры працяглым знаходжанні ў стрэсе .
- Умацоўвае ахоўныя функцыі арганізма, што дазваляе лепш змагацца з прастудай і іншымі захворваннямі.
- Здымае галаўныя болі і нават дапамагае пазбаўляцца ад мігрэні. Для гэтага неабходна змазваць алеем віскі, далоні і ступні.
Шкоду алей гхи можа прынесці ў тым выпадку, калі ёсць яго ў вялікіх колькасцях, паколькі гэты прадукт з'яўляецца тоўстым. Пры празмерным ужыванні могуць узнікнуць праблемы з стрававальнай сістэмай, печанню і падстраўнікавай. Да таго ж топленае масла можа прывесці да павелічэння вагі. Нельга ўжываць алей гхи пры праблемах з сардэчна-сасудзістай сістэмай і атлусценні.