Гэты прадукт можна лёгка знайсці ў многіх прадуктовых крамах, ён прыцягвае ўвагу сваім незвычайным яркім колерам. Дадзены лук мае масу добрых якасцяў, сярод якіх насычаны смак, адсутнасць горычы і незабыўны тонкі водар. Калі вы аддаеце перавагу выкарыстоўваць менавіта гэты прадукт для падрыхтоўкі страў, не лішнім будзе даведацца пра карысныя ўласцівасці ялцінскага лука, бо так вы будзеце разумець, якія карысныя рэчывы і вітаміны вы атрымліваеце, з'ядаючы яго.
Чым карысны ялцінскі лук?
У гэты прадукт ўтрымліваецца вельмі шмат вітаміна З неабходнага для нармальнай працы імуннай сістэмы. Пры тэрмічнай апрацоўцы, частка аскарбінавай кіслаты руйнуецца, таму калі вы хочаце атрымаць максімум карысці ад ялцінскага лука, з'ядайце яго сырым. Таксама ў дадзеным луку вы знойдзеце такое рэчыва, як алліцін, яно блакуе з'яўленне атыповых клетак у арганізме, а значыць, перашкаджае адукацыі розных пухлін, у тым ліку і злаякасных. Невялікая колькасць цукру ў прадукце, робіць яго дыетычным, таму ўжываць яго ў ежу варта і тым, хто клапоціцца аб сваёй постаці або жадае скінуць некалькі кілаграмаў. Крымскі лук, дык яшчэ часам называюць дадзены прадукт, дабратворна ўплывае і на стан крывяносных сасудаў, перашкаджае адукацыі халестэрынавых бляшак, падтрымлівае эластычнасць сценак.
Вядома, карысць арганізму вы прынесяце, толькі калі будзеце ёсць свежы і якасны прадукт, таму, давайце, трохі пагаворым аб тым, як адрозніць ялцінскі лук ад падробкі. Для таго каб купіць добры прадукт, агледзіце яго лупіну, яна павінна быць афарбаваная ў ярка бардовы адценне, пасля гэтага ацэніце карэньчыкі, у дадзенага выгляду лука яны як бы трохі ўцягнутыя ўнутр.
Калі вы ўсё яшчэ сумняваецеся ў якасці прадукту, вы можаце ўжыць і яшчэ адзін метад, які дапаможа, як абраць ялцінскі лук, так і распазнаць падробку. Для яго выкарыстання вам давядзецца разрэзаць цыбуліну, і ўважліва паглядзець на колер мякаці, ён павінен быць бялёса ліловым, дарэчы, рэзкага паху ад прадукту ісці не павінна, у ялцінскага лука вельмі мяккі і ненадакучлівы пах, ад якога не слязяцца вочы. Далей ацэніце, наколькі шчыльна прылягаюць адзін да аднаго лускавінкі на зрэзе, у сучаснасці і свежым прадукце яны будуць з цяжкасцю адкараскацца. І, апошняе, што варта зрабіць, гэта палічыць колькасць лускавінак, у ялцінскім прадукце іх звычайна ад 5 да 7 штук.