Агародніннае рагу - выдатны вячэру, які да таго ж яшчэ неверагодна карысны. Такая страва можна прыгатаваць з даданнем розных гародніны. А калі пакласці яшчэ мяса, то вы атрымаеце паўнавартаснае і пажыўнае страва. Пераканайцеся ў гэтым самі, а мы раскажам вам, як прыгатаваць агародніннае рагу з мясам.
Рэцэпт агародніннага рагу з мясам у мультиварке
інгрэдыенты:
- мякаць ялавічыны - 450 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- бульба - 5 шт .;
- баклажан - 1 шт .;
- шынок - 1 шт .;
- балгарскі перац - 0,5 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- памідор - 2 шт .;
- спецыі;
- паста свежая таматная - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Перш за ўсё ўключаем мультиварку і выстаўляем на дысплеі «Выпечка» на 40 хвілін. Мяса наразаем кавалачкамі, а цыбулька чысцім і шинкуем паўколамі. Затым выкладваем падрыхтаваныя інгрэдыенты ў чару і пассеруем да напалову. Гэтым часам чысцім бульба, наразаем яго соломкой і дадаем за 15 хвілін да заканчэння праграмы. З памідораў і шынка зразаем акуратна скурку і сячэм гародніна кубікамі, а балгарскі перац шинкуем тоненькай саломкай. Часнок здрабняем, а баклажан наразаем кубікамі. Калі рэжым скончыцца, выкладаем у мультиварку ўсе, што засталіся гародніна, кладзём таматавую пасту, падсольваць і рыхтуем агародніннае рагу з шынкамі і мясам 20 хвілін. Гатовае страва выкладваем на талерку і ўпрыгожваем зелянінай.
Рэцэпт агародніннага рагу з мясам
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- капуста белакачанная - 1 кг;
- шынок - 800 г;
- моркву - 2 шт .;
- свініна нятлустая - 700 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- лаўровы лісцік - 3 шт .;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Цыбуліну чысцім, буйна шинкуем, выкладаем у вялікую патэльню з маслам і пассеруем да мяккасці. Затым кладзём нарэзаную кавалачкамі свініну, змешваем і абсмажваем на сярэднім агні. Моркву чысцім, крышылі кубікамі, кідаем ў патэльню і знемагаючы яшчэ 10 хвілін, памешваючы. З капусты здымаем верхнія лісточкі і наразаем яе буйнымі квадрацікамі. Дадаем да астатніх гародніны і змешваем. Затым дадаваны насечаны лустачкамі вычышчаны бульба і памідоры. Запраўляем страва спецыямі па гусце, кладзем лаўровы лісцік, падліваем ваду, накрываем вечкам і тушым страва хвілін 40, перыядычна памешваючы, да гатоўнасці.
Агародніннае рагу з мясам і бульбай
інгрэдыенты:
- капуста - 500 г;
- бульба - 1 кг;
- фасолю адварная - 300 г;
- мякаць ялавічыны - 300 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Мяса апрацоўваем, наразаем лустачкамі і абсмажваем на сподзе на раслінным алеі. Моркву і бульбу чысцім і наразаем невялікімі кавалачкамі. Капусту шинкуем саломкай, а цыбуліну - паўколамі. Затым выкладваем моркву з цыбулькай у казанок, падліваем трохі масла і пассеруем гародніна 10 хвілін, да празрыстасці. Затым кідаем капусту, бульбу і раўнамерна размяркоўваем адварную фасолю. Таматавую пасту разводзім вадой, ўліваем у рагу і Запраўляем страва спецыямі па гусце. Закрываем вечкам, памяншаем агонь і знемагаючы страву хвілін 30.
Агародніннае рагу з мясам у духоўцы
інгрэдыенты:
- морква - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- памідор - 3 шт .;
- бульба - 4 шт .;
- шынок - 2 шт .;
- мякаць свініны - 400 г;
- маянэз;
- алей.
падрыхтоўка
Бульба чысцім, наразаем кружочкамі і выкладваем яго ў форму, прамазаць масліцам. Цяпер апрацоўваем мяса, раскрыжоўваць яго невялікімі лустачкамі і раўнамерна размяркоўваем па-над бульбы, подсаливая да спадобы і прамазваючы маянэзам. Моркву чысцім, шинкуем колцамі і ўкладваем наступным пластом. Тое ж самае прарабляем з цыбулькай. У шынка зразаем лупіну, вымаем семечкі і сячэм кружочкамі. Выкладаем у форму, падсольваць, дадаем памідоры і промазываем зверху маянэзам. Адпраўляем рагу ў гарачую духоўку і запякаць, да гатоўнасці.