Прапануем спячы вам цудоўна смачны і вар'яцка пяшчотны хатні яблычна-грушавы пірог.
Рэцэпт яблычна-грушавага пірага без яек у мультиварке
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 550 г;
- любы фруктовы сок - 120 мл;
- цукровы пясок - 160 г;
- сланечнікавы алей - 130 мл;
- разрыхляльнік - 1 пакет;
- ванілін - 1 пакет;
- духмяныя яблыкі і грушы - па 2 шт.
падрыхтоўка
Уся садавіна чысцім ад асяродку і лупіны, а саму мякаць здрабняем кубікамі.
У высокую міску ўліваем любой, але пажадана светлы фруктовы сок і дадаем да яго цукровы пясок з сланечнікавым алеем, а таксама ваніллю. З дапамогай звычайнага міксера ўзбіваем усё і ўводзім ў гэтую салодкую масу муку з разрыхляльнікаў для тэсту, прасейваючы іх у міску праз сіта. Бярэм сіліконавую лапатку і вымешваюць ёю наша выдатнае цеста да знікнення ўсіх камякоў. У промасленную сланечнікавым алеем чару мультиварки выкладваем ўсё цеста. Размяркоўваем па яго паверхні садавіна, якія пры дапамозе той жа сіліконавай лапатачкі прыціскаем ўглыб. У рэжыме «Выпечка» рыхтуем пышны пірог 45 хвілін.
Яблычна-грушавы пірог з дражджавога цеста ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тлустае малако - 370 мл;
- мука - 630 г;
- сметанковае масла (82,5%) - 125 г;
- дробны цукар - 4 ст. лыжкі;
- буйныя яйкі - 2 шт .;
- сухія дрожджы - 1 дэсертная лыжка;
- грушы, яблыкі - па 1,5 шт .;
- бульбяны крухмал - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Да цёплага стану выграваюць на пліце хатняе малако. Ўводзім ў яго свежыя, сухія дрожджы і ставім іх у старонку, пакуль не ўтворыцца дражджавая шапочка. Затым у гэтую міску усыпаць 3 лыжкі дробнага цукру, ўбіваем адно буйное курынае яйка і ўліваем растопленае ў мікрахвалеўцы алей. Боўтаюць масу венцам і, не спыняючы працэсу, паступова ўводзім ўсю муку. Домешиваем цеста рукамі, накрываем міску вафельны ручніком і ставім усё на 45-50 хвілін у цёплае месца.
Трэць тэсту адкладаем у старонку. Большую частку размяркоўваем па промасленной любым тлушчам форме. Усю адкрытую паверхню выкладзенага тэсту притрушиваем бульбяным крухмалам, а на яго раскладваем тоненькія дзелькі духмяных груш і яблыкаў. Прысыпаем іх пакінутай лыжкай дробнага цукру і упрыгожваем па сваім жаданні і фантазіі пірог, адкладзеным кавалачкам тэсту. Змазваем яго яйкам і выстаўляем форму па цэнтры прогретого да 185 градуснай тэмпературы духавога шафы. Праз паўгадзіны можна будзе атрымаць асалоду ад свежага пірагом.