Шынкі ў духоўцы рыхтуюцца хутка і смачна, рэцэпты як правіла, простыя і даступныя, іх зможа прайграць любая гаспадыня. Атрыманыя кулінарныя кампазіцыі атрымоўваюцца гарманічнымі і збалансаванымі па гусце, у меру пажыўнымі і вытанчанымі.
Як прыгатаваць шынкі ў духоўцы?
Вывучаючы стравы з шынкоў у духоўцы, асаблівую ўвагу прыцягваюць арыгінальныя кампазіцыі, якія ў роўнай ступені будуць дарэчныя на любым стале. Каб вынік заўсёды быў выключна станоўчым, прыступаючы да рэалізацыі рэцэптаў, трэба памятаць пра некаторыя нюансы.
- Маладыя шынкі можна выкарыстоўваць цалкам, а сталыя з семкамі чысціць ад лупіны і ўнутранай мякаці.
- Каб аформіць шынкі ў духоўцы хутка і смачна, рэцэпты можна выбраць з прапанаванай ніжэй падборкі і прытрымлівацца рэкамендацый выкладзенай тэхналогіі.
Фаршаваныя шынкі лодачкі з фаршам ў духоўцы
Шынкі, запечаныя ў духоўцы з фаршам па наступным рэцэпце, пацешаць не толькі цудоўным густам, але і займальным арыгінальным знешнім выглядам. Для рэалізацыі ідэі выбіраюць некрупные маладыя плён, якія разразаюць уздоўж напалову і здабываюць мякаць, атрымліваючы падабенства лодочек са сценкамі таўшчынёй 1 см.
інгрэдыенты:
- шынкі - 4 шт .;
- фарш - 0,5 кг;
- памідоры - 2 шт .;
- смятана або маянэз - 60 г;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- зеляніна - па гусце;
- сыр - 150 г;
- італьянскія травы - 1 ч. лыжка;
- соль, перац, раслінны алей.
падрыхтоўка
- Кабачковую лодачкі змазваюць алеем і запякаюць 10 хвілін пры 200 градусах.
- Фарш абсмажваюць з лукам, дадаўшы пры гэтым трохі вычышчанай і нарэзанай дробна кабачковай мякаці.
- Дадаюць у фарш здробненыя таматы, зеляніна, маянэз, 50 г цёртага сыру, запраўляюць масу італьянскімі травой, соллю, перцам.
- Напаўняюць начыннем лодачкі, укладваюць іх на бляху, пасыпаюць сырам.
- Праз 20 хвілін смачныя шынкі ў духоўцы будуць гатовыя.
Запяканка з шынкоў ў духоўцы - рэцэпт
Смачная запяканка з шынкоў з фаршам у духоўцы стане фаварытам любой трапезы, пацешыўшы мяккім, лёгкім і адначасова насычаным і яркім густам і дзіўным водарам. Памідоры можна выключыць з рэцэпту зусім або жа замяніць іх балгарскім перцам, баклажанамі або іншымі гароднінай на выбар.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1,2-1,5 кг;
- фарш - 0,5 кг;
- лук - 350 г;
- памідоры - 0,5 кг;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі;
- сыр - 100 г;
- смятана - 150 г;
- яйкі - 4 шт .;
- соль, перац, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць фарш з лукам, дадаюць пасту таматавую, прыправы, прыпускае 10-15 хвілін пад вечкам.
- Шынкі пераціраюць на тарцы, падсольваюць і праз 10 хвілін адціскаюць сок.
- У промасленную форму укладваюць палову кабачковай мякаці, фарш і зноў мякаць.
- Зверху раскладваюць гурткі таматаў і заліваюць ўсе прыпраўленай сумессю з ўзбітых яек і смятаны.
- Пасыпаюць страва цёртым сырам і запякаюць 30 хвілін пры 180 градусах.
Шынкі з памідорамі і сырам ў духоўцы
Лёгка і проста рыхтуюцца шынкі з памідорамі ў духоўцы па наступным рэцэпце. Нарэзаныя кружкамі гародніна укладваюць радамі веерам ў форму, а затым запякаюцца з даданнем пікантнага маянэзу і цёртага сыру. Маянэз можна замяніць смятанай, а агародніннай склад дапоўніць кружкамі баклажанаў або лустачкамі балгарскага перцу.
інгрэдыенты:
- шынкі і памідоры - па 400 г;
- малако - 100 мл;
- маянэз - 100 г;
- яйкі - 2 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- сыр цвёрды - 100 г;
- соль, перац, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- У промасленную форму укладваюць вертыкальна веерам гурткі таматаў і шынкоў полусантиметровой таўшчыні, дадаўшы па жаданні іншыя гародніна.
- Заліваюць змесціва формы сумессю з ўзбітых яек, малака і спецый.
- Маянэз змешваюць з здробненым часныком, заправамі, соллю і перцам.
- Атрыманую сумесь размяркоўваюць па-над гародніны.
- Притрушивают страва сырам і запякаюць 30 хвілін пры 180 градусах.
Аладкі з кабачкоў ў духоўцы
Смачныя оладушки з шынкоў ў духоўцы спадабаюцца і дарослым і дзецям, калі прыгатаваць такія на сняданак ці вячэру і падаць са смятанай або пікантным соўсам на свой выбар. Асаблівы смак стравы надасць цёрты цвёрды сыр. Па жаданні склад кабачковай «тэсту» можна дапоўніць сечанай зелянінай або здробненым часныком.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 кг;
- лук - 0,5-1 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 6 ст. лыжак;
- сыр - 100-150 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Шынкі пераціраюць на тарцы, падсольваюць, змяшчаюць масу ў друшляк, даюць соку сцячы, трохі адціскаюць.
- Дадаюць у аснову яйка, соль, перац, муку і сыр, змешваюць.
- Выкладваюць лыжкай масу на пергамент на бляху і запякаюць 20 хвілін пры 200 градусах.
Шынкі ў духоўцы з сырам і часныком
Для таго каб прыгатаваць шынкі, запечаныя ў духоўцы хутка і смачна, рэцэпты не абавязкова выбіраць вытанчаныя і шматкампанентныя. Нават лаканічнае афармленне стравы, як у дадзеным выпадку, можа даць на выхадзе цудоўны смакавай і візуальны вынік годны не толькі паўсядзённым трапезы, але і падачы да святочнага стала.
інгрэдыенты:
- шынкі - 3-4 шт .;
- часнык - 1-2 зубка;
- смятана - 200 г;
- сыр - 100-150 г;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Наразаюць шынкі кружкамі, укладваюць на бляху.
- Змешваюць смятану з соллю, перцам, перетерты часнаком, змазваюць паверхню шынкоў.
- Пасыпаюць гурткі з падліўкай сырам.
- Запякаюць шынкі з часнаком ў духоўцы да румянай, пасыпаюць сечанай зелянінай.
Шынкі з бульбай у духоўцы
Печаныя шынкі ў духоўцы - такі ж выдатны гарнір, як і бульба, а калі злучыць разам гэтыя два выдатных гародніны, то страва атрымаецца больш разнастайным і карысным. Агароднінныя лустачкі цудоўна спалучаюцца са сметанным або сметанковае-чесночным соусам і эфектна дапаўняюць любы мясную або рыбную страва.
інгрэдыенты:
- шынкі і бульба - па 0,5 кг;
- алей аліўкавы - 50 мл;
- вінны воцат - 15 мл;
- італьянскія травы - 1,5 ч. лыжкі;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Шынкі наразаюць кружкамі, а вычышчаны бульба больш тонкімі лустачкамі для хуткага пропекания.
- Абмешваюць агароднінныя лустачкі алеем, воцатам, соллю, перцам і травой, змешваюць, раскладваюць адным пластом на блясе.
- Запякаюць бульбу з шынкамі у духоўцы 30 хвілін пры 200 градусах.
Шынкі з мясам у духоўцы
Гародніна з мясам - гэта заўсёды смачна, а калі падабраць кампазіцыю з лёгкіх, нізкакаларыйных і дыетычных прадуктаў, то яшчэ і карысна для фігуры. Ідэальна прыдатным пад дадзеныя параметры стравай стануць шынкі з курыным філе ў духоўцы. Прыгатаваць страва можна, абапіраючыся на выкладзеныя ніжэй рэкамендацыі.
інгрэдыенты:
- шынкі і курынае філе - па 0,5 кг;
- памідоры і балгарскі перац - па гусце;
- часнык - 2-3 зубка;
- сыр - 100 г;
- зеляніна, італьянскія травы - па гусце;
- соль, перац, раслінны алей.
падрыхтоўка
- Нарэзаную грудку марынуюць з даданнем часныку, алею і духмяных траў з соллю і перцам на працягу паўгадзіны.
- Выкладваюць кураціну ў промасленную форму, зверху размяшчаюць нарэзаныя кубікамі або кружкамі гародніна, запраўленыя па гусце.
- Запякаюць страва 20 хвілін, пасля чаго пасыпаюць сырам і адпраўляюць у духоўку яшчэ на 10-15 хвілін.
Шынкі з брынзай ў духоўцы
Апетытныя шынкі з сырам ў духоўцы можна прыгатаваць па наступным рэцэпце. Парадуе немудрагелістае афармленне і цудоўны густ гатовага стравы. У якасці напаўнення ў дадзеным выпадку выкарыстоўваецца брынза, якую можна замяніць любым іншым сырам на выбар, дапоўніўшы яго міксам з зеляніны і па жаданні часнаком.
інгрэдыенты:
- шынкі - 3 шт .;
- брынза перетерты - 1-1,5 шклянкі;
- зеляніна - па гусце;
- часнык (па жаданні) - па гусце;
- яйкі - 2 шт .;
- соль, перац, раслінны алей.
падрыхтоўка
- Шынкі разразаюць на 3-4 часткі, Выскаблівалі з аднаго боку мякаць.
- Злучаюць у місцы нарэзаную кабачковую мякаць, перетертый сыр, сечаную зеляніну і яйкі.
- Дадаюць у начынне па жаданні часнык, соляць, перчат.
- Напаўняюць кабачковай «бочачкі» атрыманай сумессю, размяшчаюць у форме.
- Апырскваюць нарыхтоўкі раслінным алеем і запякаюць 30 хвілін пры 180 градусах.
Шынкі з грыбамі запечаныя ў духоўцы
Смачныя шынкі з грыбамі ў духоўцы пацешаць прыхільнікаў лёгкіх агароднінных спалучэнняў. Страва атрымаецца духмяным, пяшчотным і падыдзе для самастойнай падачы або дапаўненні кампазіцый з мяса ці рыбы. Па жаданні склад можна дапоўніць таматамі, балгарскім перцам, іншымі гароднінай, сечанай зелянінай.
інгрэдыенты:
- шынкі - 0,5 кг;
- грыбы - 300 г;
- сыр - 50 г;
- смятана - 100 г;
- соль, перац, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- Паасобку абсмажваюць на алеі грыбы і кабачковай лустачкі.
- Укладваюць кампаненты ў форму пластамі, запраўлена да спадобы, змазваюць смятанай, пасыпаюць сырам і адпраўляюць у духоўку на 15 хвілін.