Вельмі смачным і, несумненна, карысным стравай з'яўляецца тварожная запяканка, прыгатаваная ў духоўцы. Яе з задавальненнем ўжываюць нават не заўзятыя прыхільнікі тварагу. А так як гэты прадукт абавязкова павінен прысутнічаць у нашым рацыёне, то актуальнасць стравы зусім відавочная.
Як зрабіць смачную тварогавую запяканку ў духоўцы з разынкамі?
інгрэдыенты:
- тварог сярэдняй тлустасці - 250 г;
- яйкі - 2 шт .;
- смятана - 4 ст. лыжкі;
- крупы манная - 100 г;
- цукровы пясок - 75 г;
- соль - дробка;
- разынкі без костачак - 100-150 г;
- ванільны цукар - па гусце;
- сметанковае масла для промазывания формы.
падрыхтоўка
У глыбокай ёмістасці змешваем яйкі з цукровым пяском і разбіваем пры дапамозе венца або міксера да аднастайнасці і растварэння салодкіх крышталяў. Затым дадаем соль, ванільны цукар, перетертый праз дробнае падсітак тварог, закладваем смятану, разведзеную ў малой колькасці гарачай вадзіцы, манныя крупы і змешваем усе хорошенечко.
Раздымную форму для запякання промазываем сметанковым алеем, абсыпаць маннай крупамі і выкладваем прыгатаваную тварогавую сумесь. Даем пастаяць прыкладна дзесяць хвілін, і вызначаем у загадзя прогретый да 175 градусаў духавы шафу на сорак хвілін ці да скарыначкі.
Тварожных-яблычная запяканка ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тварог сярэдняй тлустасці - 300 г;
- яблыкі - 550 г;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 50 г;
- малако - 50 мл;
- сок цытрыны - 15 мл;
- цукровы пясок - па гусце;
- ванільны цукар або молатая карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Яблычкі маім, пазбаўляліся ад скурак і асяродкі з семкамі і шинкуем дзелькамі, кубікамі або пласцінамі. Ўкладваем іх у папярэдне промасленную форму, апырскваюць цытрынавым сокам і прыступаем да падрыхтоўкі тварогавай асновы. Пераціраць тварог праз дробнае падсітак або разбіваем пры дапамозе блендера да пышнасці. Дадаем ўзбітае з цукровым пяском яйка, дробку солі, ванільны цукар або карыцу молатую, а таксама малако і смятану і змешваем. Каб запеканка атрымалася воздушнее можна яшчэ раз прабіць ўсю масу блендеров. Размяркоўваем атрыманую тварогавую сумесь па-над яблочек і вызначаем у папярэдне нагрэтую да 185 градусаў духоўку на трыццаць хвілін або да падрумяньвання.
Падрыхтоўка тварогавай запяканкі з мукой ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тварог - 1000 г;
- яйкі - 2 шт .;
- цукровы пясок - 120 г;
- мука пшанічная - 120 г;
- ванілін - 1 пакуначак (1 г);
- сметанковае масла - 25 г;
- соль - 5 г.
падрыхтоўка
Для запяканкі выбіраем друзлы сухі тварог, пераціраюць яго праз дробнае падсітак і змешваем з яйкамі, цукровым пяском, соллю і просеянной папярэдне мукой вышэйшага гатунку. Вымешваюць масу вельмі старанна і перакладаем ў прамазаць шчодра сметанковым алеем форму для запякання.
Прыкладна праз сорак хвілін знаходжання запяканкі ў прогретой да двухсот градусаў духоўцы яна падрумяніцца і будзе гатова. Даем стравы астыць ў форме, а затым разразаем з дапамогай вострага нажа на порцыі і можам падаваць са смятанай, мёдам або варэннем.
Пышная тварожная запяканка ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тварог - 550 г;
- яйкі - 2 шт .;
- крупы манная - 55 г;
- цукровы пясок - 55 г;
- ванільны цукар - 20 г;
- вада фільтраваныя - 100 мл;
- разынкі або цукаты - па гусце;
сметанковае масла і паніровачныя сухары для формы.
падрыхтоўка
Манныя крупы заліваем прогретой да кіпення вадзіцай і пакідаем да астывання. Тым часам ўзбіваем яйкі з цукровым пяском і ванільным цукрам, дадаваны разбіты ў блендере сухі і друзлы тварог і змешваем усе хорошенечко. Далей дадаем запаренную і астылую вабіка, дадаем папярэдне размочаны разынкі або цукаты і зноў змешваем. Форму промазываем масліцам, притрушиваем паніровачнымі сухарыкамі і выкладваем тварогавую сумесь. Вызначаем страву ў прогретую да 180 градусаў духоўку на сорак хвілін або да жаданай ступені падрумяньвання.