Свініна з памідорамі - досыць сытна і арыгінальнае страва, якое з лёгкасцю ўпрыгожыць любое ўрачыстасць!
Свініна з памідорамі на патэльні
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 500 г;
- памідоры - 4 шт .;
- балгарская зялёны перац - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі - па гусце;
- раслінны алей;
- базілік - 5 лісточкаў.
падрыхтоўка
Мякаць свініны прамываем, абсушваюць і наразаем невялікімі палоскамі. Затым солім, Перчем мяса, выкладваем на патэльню з раслінным алеем і абсмажваем на моцным агні, да адукацыі румянай скарыначкі. Не губляючы часу дарма, прамываем балгарскі перчык, чысцім яго ад насення і шинкуем аднолькавымі лустачкамі.
Памідоры апарваюць кіпенем, акуратна здымаем з іх скурку і наразаем сярэднімі кубікамі. Часнок дробненька сячэм. Як толькі свініна зарумянятся, кладзем да яе перац і смажым, памешваючы, каля 2- х хвілін. Пасля чаго выкладваем памідоры і рыхтуем яшчэ хвілін 5. Пасля гэтага, агонь памяншаем, накрываем патэльню вечкам і тушым страву да гатоўнасці, пры неабходнасці уліваючы трохі булёнчыкам або вады. У канцы пасыпаем ўсе свежемолотым перцам, соллю, базілікам і часныком.
Свініна ў духоўцы з памідорамі
інгрэдыенты:
- свініна - 500 г;
- сыр - 150 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- памідоры - 3 шт .;
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- спецыі - па гусце;
- свежая зеляніна - па жаданні.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі свініны з памідорамі і сырам, мяса наразаем парцыённымі невялікімі лустачкамі і злёгку адбіваем. Кожны кавалачак трохі Перчем з абодвух бакоў. Цыбуліну чысцім і шинкуем колцамі. З памідораў здымаем скурку, апарыць таматы на некалькі секунд кіпенем, і наразаем кружочкамі. Зеляніна прамываем, стрэсваюць і вельмі дробна сячэм. У місачцы змешваем хатні маянэз ,
Бляху злёгку змазваем раслінным масліцам, выкладваем роўным пластом мясныя лустачкі, змазваем кожны чесночной сумессю, кладзём па лукаў колцы і па кружочкі помидорки. Адпраўляем бляху у духоўку на 20 хвілін, пасля чаго, асцярожна дастаем і кладзём на кожны свіны кавалачак сырныя лустачкі. Адпраўляем страва яшчэ на 15 хвілін у духоўку. Вось і ўсё, свініна, запечаная з памідорамі гатовая!