8 сакавіка, накшталт звычайны святочны дзень, але чамусьці менавіта на гэтае свята хочацца скласці такое меню, каб стравы ў ім былі і смачнымі і па-вясноваму лёгкімі. І вядома, немалую долю на святочным стале зоймуць салаты, вось аб іх-то рэцэптах да 8 сакавіка і пагаворым.
Салата «Дзявочнік»
Рэцэпты такіх салат, як гэты абавязкова павінны ўваходзіць у святочнае меню на 8 сакавіка. Бо гэты Салацік не толькі смачны, але яшчэ і вельмі лёгкі, што вельмі каштоўна для якія будуць сачыць за сваёй фігурай дам.
інгрэдыенты:
- свежы агурок - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- белакачанная капуста - 500 г;
- чырвоная фасоль - 1 слоік;
- цытрына - 1/2 шт .;
- соль, раслінны алей, перац.
падрыхтоўка
Капусту тоненька наразаем, каб Салацік атрымаўся далікатным і сакавітым. Дадаем у яе соль і пераціраць, пакуль не з'явіцца сок. Далей наразаем саломкай агурок і выкладваем яго ў талерку да капусце. Туды ж адпраўляем фасолю, не забыўшыся зліць з яе расол. Цяпер здрабняем лук, калі ён здаецца вам занадта «крамяным», то можна гэта выправіць, заліў яго (ужо нарэзаны) кіпенем на 30 секунд. Гатовы лук змешваем з астатнімі прадуктамі. Засталося прыгатаваць запраўку. Для гэтага бярэм 2-3 сталовыя лыжкі расліннага алею, дадаем сок паловы цытрыны, 1/2 ч. Лыжкі цукру, соль і перац па гусце. Атрыманай сумессю запраўляем салата, змешваем і даем настаіцца хвілін 10.
Салата «паласацікі»
Вельмі шмат ёсць рэцэптаў салатаў са бураком і чесночком, але гэтаму асаблівую пяшчота надае цёрты сыр, да 8 сакавіка тое, што трэба - пяшчотны і востры.
інгрэдыенты:
- вараная буракі - 2 шт .;
- часнык - 4 зубчыка;
- сыр - 200 г;
- маянэз - 5 лыжак;
- соль.
падрыхтоўка
Шаруе вараную буракі на дробнай тарцы, солім і змешваем з 2 зубчыкамі ціск часныку. Сумесь запраўляем 2 лыжкамі маянэзу. Сыр таксама тром на тарцы і змешваем з пакінутым маянэзам і ціск часнаком. Выкладваем салата пластамі, чаргуючы сыр і буракі. Лепш гэта рабіць непасрэдна перад падачай, калі салата пастаіць, то буракі афарбаваць сыр, і Салацік перастане быць паласатым.
Салата «Магнолія»
інгрэдыенты:
- вараная бульба - 5 шт .;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- яйкі вараныя - 5шт .;
- яблыкі - 3 шт .;
- ласось кансерваваны - 1 слоік;
- маянэз.
падрыхтоўка
Шаруе на буйнай тарцы у асобныя пасудзіны бульба, яйкі і вычышчаныя ад лупіны яблыкі. Лук здрабняем, а рыбу падзяляем на кавалачкі. Салата выкладваем на плоскае страва пластамі, у наступным парадку: бульба, яйкі, лук, яблыкі, ласось. Зверху салата паліваем маянэзам і ўпрыгожваем зелянінай.
Салата «С 8 марта»
Хараство такіх салат як гэты ў шчырасьці падрыхтоўкі - амаль нічога не трэба дадаткова рыхтаваць, а значыць, да 8 сакавіка рэцэпт гэтага Салацік прыйдзецца як нельга дарэчы.
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- кансерваваныя шампіньёны - 1 слоік;
- зялёны гарошак - 1 слоік;
- кукуруза - 1 слоік;
- сыр;
- соль;
- маянэз.
падрыхтоўка
Курыную грудку адварваем і астуджаем. А пакуль наразаем тонкай соломкой грыбы і агурок. Дадаем мелконарезанную астуджанае курынае мяса, кукурузу і гарошак. Запраўляем наш Салацік маянэзам, солім і змешваем. Тром на буйнай тарцы і сыр і упрыгожваем ім салату. Калі адносіце сябе да сыроманам, то можна сыр не толькі пусціць на ўпрыгожванне, але і дадаць у салату.
Салата «Пярловая горка»
інгрэдыенты:
- пярловая крупы - 1/2 шклянкі;
- варанае мяса - 100-150 г;
- свежы агурок - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- маянэз - 2-3 ст. лыжкі;
- лісце салаты, соль.
падрыхтоўка
Крупы прамываем, заліваем шклянкай вады, дадаем 1/2 ч. Лыжкі солі і варым 40 хвілін. Пасля рондальчык здымаем з агню і зліваем ваду. Агурок і мяса наразаем невялікімі кубікамі і выкладваем на лісце салаты. Павінны атрымацца вось такія пласты - салата, мяса, агуркі. Зверху злёгку змазваем маянэзам. На сярэдзіну стравы (на мяса з агуркамі) ставім шклянку. Пярлоўку насыпаем невялікі горкай вакол шклянкі, злёгку прымінаючы яе, каб салата не распаўся. Моркву тром на дробнай тарцы, змешваем з ціскам часныком, маянэзам і 1/3 ч. Лыжкі солі. Шклянку акуратна вымаем, а на яго месца выкладваем моркву. Гэты салата добры і ў Свежэпрыготаўленный выглядзе, але ледзь сапраўдныя, ён стане яшчэ больш смачным.