Мясныя салаты заўсёды адрозніваюцца надзвычайнай сытностью і калі вы вырашылі не лічыць калорый перад прыходам вясны, рэкамендуем прыгатаваць салата з ялавічыны па адным з прапанаваных ніжэй рэцэптаў.
Рэцэпт салаты "Аліўе" з ялавічынай
інгрэдыенты:
- ялавічына - 200 г;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- кансерваваны гарошак - 1 слоік;
- яйкі - 3 шт .;
- маянэз;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Ялавічыну адварваем (у ваду можна пакласці пару гарошын перцу, лаўровы ліст, або любыя духмяныя травы і выкарыстоўваць затым гатовы булён для падрыхтоўкі іншых страў). Бульбу і моркву адварваем "у мундзірах" да мяккасці, пасля чаго чысцім гародніна і рэжам іх кубікамі. Салёныя агуркі рэжам аналагічным чынам. Яйкі адварваем ўкрутую і таксама наразаем кубікамі.
Гатовую ялавічыну рэжам саломкай і змешваем з гароднінай і яйкам, дадаем гарошак і запраўляем салата «Аліўе» маянэзам.
Рэцэпт салаты "Сталічны" з ялавічынай
інгрэдыенты:
- ялавічына - 300 г;
- крабавыя мяса - 40 г;
- марынаваны агурок -1 шт .;
- зялёны гарошак - 50 г;
- бульба - 1 шт .;
- адварное яйкі - 2 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
Ялавічыну адварваем і наразаем саломкай. Крабавыя мяса рэжам кубікамі, аналагічным чынам здрабняем марынаваны агурок, бульба і яйкі. Змешваем падрыхтаваныя інгрэдыенты з зялёным гарошкам і запраўляем маянэзам.
Рэцэпт салаты "Купецкі" з ялавічынай
інгрэдыенты:
- адварная ялавічына - 150 г;
- яйкі - 2 шт .;
- марынаваныя шампіньёны - 70 г;
- цвёрды сыр - 80 г;
- маянэз.
падрыхтоўка
Яйкі і сыр наразаем некрупным кубікамі, а марынаваныя грыбы і ялавічыну - соломкой. Змешваем усе інгрэдыенты і запраўляем салата маянэзам.
Рэцэпт салаты "Обжорка" з ялавічынай
інгрэдыенты:
- адварная ялавічына - 500 г;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- раслінны алей;
- соль, перац;
- маянэз.
падрыхтоўка
Рэпчаты лук наразаем тонкімі кольцамі і абсмажваем на раслінным алеі разам з морквай. Агурок наразаем кубікамі і адціскаюць ад лішкаў вільгаці. Ялавічыну рэжам саломкай. Змешваем усе інгрэдыенты, прыпраўляем і дадаем маянэз.
Рэцэпт салаты "Загадка" з ялавічынай
інгрэдыенты:
- дайкон - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- адварная ялавічына - 230 г;
- яйкі - 2 шт .;
- соль, перац;
- зелень;
- маянэз.
падрыхтоўка
Рэдзьку і морква шаруе і адціскаюць ад лішкаў соку. Кольцы рэпчатай цыбулі смажым да залацістага колеру. Яйкі ўзбіваем з 2 арт. лыжкамі вады і смажым тонкія блінцы, гатовыя блінцы рэжам на тонкую локшыну. Ялавічыну разбіраем на валакна. Змешваем маянэз з часныком і запраўляем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты.
Мясной салата "Татарскі" з ялавічынай
інгрэдыенты:
- ялавічына - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- капуста - 200 г;
- бульба - 2 шт .;
- буракі - 1 шт .;
- чырвоны лук- 1 шт .;
- зелень;
- соль, перац;
- маянэз.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты наразаем саломкай. Капусту для зручнасці тонка шинкуем, а лук можна парэзаць кольцамі. Моркву можна папярэдне замаріновать па-карэйску. Саломку бульбы абсмажваем на раслінным алеі да мяккасці і выкладваем усе інгрэдыенты на вялікую страву. У цэнтр стравы наліваем маянэз і падаем салата да стала.
Тайская салата з ялавічынай
інгрэдыенты:
- сок лайма - 1 1/2 ст. лыжкі;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- рыбны соус - 1 ст. лыжка;
- кунжутное алей - 1 ст. лыжка;
- соевы соус - 1 ч. лыжка;
- цёрты імбір - 2 ч. лыжкі;
- часнык - 1 зубчык;
- адварная ялавічына - 600 г;
- агурок - 2 шт .;
- таматы - 200 г;
- чырвоны лук - 1 шт .;
- чылі - па гусце;
- мята, каляндра - па гусце.
падрыхтоўка
Змешваем першыя 7 інгрэдыентаў разам для запраўкі. Гародніна і мяса наразаем адвольна і паліваем атрыманых падліўкай. Упрыгожваем салата свежай зелянінай.