Салата з ракавымі шыйкамі

Зараз мы раскажам вам некалькі арыгінальных рэцэптаў салаты з ракамі, дакладней з ракавымі шыйкамі. Стравы выходзяць сытная, з пікантным густам, яны будуць сапраўдным упрыгожваннем любога стала.

Салата з ракавымі шыйкамі - рэцэпт

інгрэдыенты:

• вычышчаныя ракавыя шыйкі - 250 г;
• рыс - 0,5 шклянкі;
• лісце салаты - 5 шт .;
• зялёнае яблык - 1 шт .;
• кансерваваная кукуруза - 100 г;
• зеляніна, соль, перац, маянэз - па гусце.

падрыхтоўка

Мал адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе, затым рэшту вады зліваем, а рыс прамываем. Ракавыя шыйкі таксама варым да гатовасці, затым астуджаюць і чысцім. Лісце салаты рвёмся рукамі, а яблык дробна наразаем. Злучаем усе інгрэдыенты, дадаем маянэз, соль і перац па гусце і змешваем. Гатовая салата пасыпаем свежай здробненай зелянінай.

Салата «Аліўе» з ракавымі шыйкамі

інгрэдыенты:

• адварной бульба - 2 шт .;
• вараныя яйкі курыныя - 2 шт .;
• вараныя яйкі перапёлчыны - 3 шт .;
• адварное курынае філе - 300 г;
• вяндліна - 100 г;
• кансерваваныя ракавыя шыйкі - 150 г;
• чырвоная ікра - 2 ст. лыжкі;
• кансерваваны зялёны гарошак - 3 ст. лыжкі;
• свежы агурок - 1 шт .;
• зялёны лук - 50 г;
• кроп, пятрушка - для ўпрыгожвання;
• маянэз - 100 г;
• смятана - 50 г;
• соль - па гусце.

падрыхтоўка

Курынае філе, вяндліну, курыныя яйкі, бульбу і агурок наразаем кубікамі, зялёны лук здрабняем. злучаем падрыхтаваныя інгрэдыенты, дадаем зялёны гарошак, палову ікры і ракавых шыек. Смятану злучаем з маянэзам і паліваем гэтай сумессю салата, усё добранька змешваем і калі трэба, досаливаем да спадобы. Зараз прыступаем да ўпрыгожвання салаты: перапёлчыны яйкі разразаем уздоўж напалову. Размяшчаем іх зрэзам уверх ў цэнтры салатнік, а зверху маленькай лыжкай выкладваем ікру, упрыгожваем салата пакінутымі ракавымі шыйкамі і галінкамі зеляніны. У дадзеным рэцэпце ракавыя шыйкі можна замяніць любы слабасалёнай рыбай і прыгатаваць, напрыклад, «Аліўе» з сёмгай , атрымаецца не менш смачна.

Ракавыя шыйкі добра спалучаюцца з морапрадуктамі, напрыклад у салаце «Марскі» , абавязкова паспрабуйце.