Салера - неверагодна карысны прадукт. За кошт высокага ўтрымання жалеза ён надзвычай карысны пры анеміі і малакроўі. А акрамя таго салера - гэта першы прадукт, які неабходна ўжываць тым, хто змагаецца з лішнім вагой. Бо пры яго ўжыванні арганізм марнуе больш энергіі, чым атрымлівае. Такім чынам, гэта прадукт з так званай адмоўнай каларыйнасцю. Ніжэй мы распавядзем, як прыгатаваць салата з кораня салеры.
Салата з коранем салеры і курыцай
інгрэдыенты:
- шампіньёны - 120 г;
- курынае філе - 320 г;
- корань салеры - 230 г;
- гарчыца - 1 ст. лыжка;
- ёгурт натуральны - 120 мл;
- салёны агурок - 1 шт .;
- сок цытрыны;
- перац чорны молаты;
- соль.
падрыхтоўка
Салера і агурок рэжам саломкай. Грыбы і курынае філе адварваем і рэжам лустачкамі. Натуральны ёгурт злучаем з гарчыцай і цытрынавым сокам. Змешваем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты, дадаем соус, а далей спрабуем - калі трэба, солім, Перчем, а затым ужо падаем да стала.
Салата з коранем салеры з яблыкамі
інгрэдыенты:
- корань салеры - 550 г;
- посны маянэз - 100 г;
- цытрынавы сок - 1- мл;
- зялёнае яблык - палоўка;
- зеляніна пятрушкі - 30 г;
- гарчыца - па гусце;
- соль.
падрыхтоўка
Вычышчаны корань салеры прапускаем праз буйную тарку. Яблык чысцім і альбо таксама тром на тарцы, альбо наразаем яго тоненькай саломкай. Маянэз змешваем з цытрынавым сокам, гарчыцай і здробненай зелянінай пятрушкі. Яблыкі змешваем з салерай і паліваем зверху прыгатаваным соусам, змешваем і калі трэба, падсольваць.
Салата з коранем салеры і морквы
інгрэдыенты:
- салера (корань) - 1 шт .;
- моркву - 400 г;
- сок цытрыны;
- насенне лёну - 2 дробкі;
- арэхі грэцкія - 110 г;
- алей аліўкавы.
падрыхтоўка
Моркву і корань салеры чысцім, а потым здрабняем пры дапамозе таркі з буйнымі зубцамі. Дадаем насенне лёну, здробненыя арэхі, цытрынавы сок, змешваем і паліваем салата аліўкавым алеем.
Салата з варанага кораня салеры
інгрэдыенты:
- салера - 200 г;
- цвёрды сыр - 170 г;
- соль;
- чорны молаты перац;
- яблыкі кіслых гатункаў - 2 шт .;
- маянэз - 100 г.
падрыхтоўка
Салера чысцім і рэжам кубікамі. Адварваем яго на працягу 5 хвілін, а потым ваду зліваем, а салера астуджаюць. Сыр рэжам тоненькай саломкай. Яблыкі чысцім ад лупіны, асяродак выдаляем і рэжам іх дзелькамі. Змешваем падрыхтаваныя прадукты, дадаем маянэз, соль, перац і добра размешваць. Падаем такой Салацік да стала астуджаным.