Нават тыя, хто сочыць за сваім здароўем і сядзіць на дыеце, любяць харчавацца смачна і разнастайна. Абодвум гэтым крытэрам адпавядае такую страву, як рысавая запяканка. Яе можна рыхтаваць з вялікім разнастайнасцю начынняў, таму яна вам наўрад ці надакучыць. А яшчэ можна прыгатаваць рысавую запяканку ў мультиварке .
Рысавая запяканка з курыцай
Для тых, хто аддае перавагу звыклыя спалучэння прадуктаў, мы раскажам, як зрабіць рысавую запяканку з курыцай.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 150 г;
- рыс - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- раслінны алей для смажання;
- цвёрды сыр - 150 г.
падрыхтоўка
Курыцу адварыце, і парэжце тонкай соломкой. Лук пачысціце, дробна нашаткуйце і пассеруют на алеі да залацістага колеру. Пасля гэтага дадайце да яго курыцу і рыхтуйце яшчэ некалькі хвілін. Выключыце агонь, адпраўце ў патэльню жаўткі яек і змяшайце ўсё.
Мал зварыце і астудзіце, вавёркі ўзбіце ў густую пену і злучыце з рысам. Вышмаруйце форму для запякання, на дно выкладзеце палову ўсяго рысу, зверху - курыцу з лукам, а потым зноў мал. Накрыйце форму і адпраўце ў нагрэтую да 180 градусаў духоўку на 45 хвілін. Затым дастаньце запяканку, пасыпце цёртым сырам і пастаўце назад. Калі сыр расплавіцца, ваша рысавая запяканка з сырам і курыцай гатовая, яе можна падаваць да стала, пажадана ў цёплым выглядзе.
Рысавая запяканка з рыбай
інгрэдыенты:
- рыс - 1 ст .;
- філе любой рыбы - 700 г;
- яйка - 1 шт .;
- сметанковае масла - 50 г;
- вяршкі 15% - 2-3 ст. лыжкі;
- смятана - 100 г;
- таматавы соус - 2 ст. лыжкі;
- сыр - 50 г;
- соль, прыправы па гусце.
падрыхтоўка
Мал зварыце да гатовасці. Рыбу памыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. На дно змазанай формы выкладзеце рыс, а зверху рыбу, пасыпаўшы яе прыправай і соллю. Смятану і таматавую падліўку змяшайце і вышмаруйце атрыманай сумессю рыбу, па-над выкладзеце кавалачкі сметанковага масла. Духоўку разагрэйце да 200 градусаў і рыхтуйце ў ёй запяканку 20 хвілін.
Дастаньце яе, ўзбіце яйка, злучыце яго са сліўкамі і цёртым сырам, паліце гэтай сумессю запяканку і пастаўце яе ў духоўку яшчэ на 10 хвілін.
Запяканка рысавая з грыбамі
Падрыхтоўка рысавай запяканкі па гэтым рэцэпце зойме зусім мала часу, але вынік атрымаецца выдатны.
інгрэдыенты:
- шампіньёны - 300-350 г;
- адварной рыс - 200 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- лук - 1 шт .;
- яйкі - 4 шт .;
- сліўкі - 200 мл;
- сыр - 120 г;
- соль і перац па гусце.
падрыхтоўка
Лук нашаткуйце дробна і абсмажце на сметанковым алеі, затым дадайце да яго здробненыя грыбы і рыхтуйце яшчэ хвілін 5, пасля чаго адпраўце да іх мал, пасоліце, паперчыце і змяшайце ўсё. Уліце сліўкі і тушыце яшчэ пару хвілін. Затым атрыманую сумесь раскладзеце ў 4 формачкі, зверху ў кожную разбіце па яйку і пасыпце цёртым сырам.
Пастаўце формачкі ў нагрэтую да 200 градусаў духоўку і рыхтуйце запяканку парадку 15-20 хвілін.
Рысавая запяканка з гароднінай
інгрэдыенты:
- рыс - 150 г;
- грыбы - 200 г;
- перац - 2 шт .;
- памідоры - 400 г;
- фенхель - 1 шт .;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- яйка - 3 шт .;
- сліўкі - 150 мл;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- галінкі размарына - 2 шт .;
- кмен - дробка;
- сыр - 75 г;
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- соль і чырвоны молаты перац.
падрыхтоўка
Мал адварыце. Перац і фенхель нарэжце соломкой, памідоры ачысціце ад скуркі і таксама парэжце. Грыбы апырскайце цытрынавым сокам, а часнык і размарын здрабніце. Злучыце ўсе гэтыя інгрэдыенты і пасыпце кменам і перцам.
Вавёркі аддзеліце ад жаўткоў, змяшайце апошнія з вяршкамі, цёртым сырам і адпраўце да рысу. Вавёркі добра ўзбіце і таксама спалучыць з рысам і гароднінай. Перакладзеце масу ў змазаную алеем посуд для запякання і рыхтуйце ў духоўцы пры 200 градусах 40 хвілін. Калі вы хочаце больш рэцэптаў, то прыгледзіцеся яе і да запяканку для дзяцей .