Ад таго, наколькі эфектна прадстаўленыя стравы на святочным стале , залежыць вырабленае вамі на гасцей ўражанне. Бо ў дадзеным выпадку павінна быць не толькі смачна, але яшчэ і прыгожа. Сёння мы пагаворым пра тое, як прыгожа падаць на стол нарэзку.
Прыгожая мясная нарэзка для афармлення святочнага стала
Пры наяўнасці багацця свежай зеляніны, а таксама валодаючы навыкамі карвинга ўпрыгожыць мясную нарэзку досыць проста. Некалькі арыгінальных кветачак з гародніны, дапоўненых кампазіцыяй зеляніны і выкладзеных па цэнтры або краях каўбаснага «вееры», і прыгожая і арыгінальная падача забяспечана. Але нават і без падобнага роду уменняў мясной нарэзцы можна надаць пэўнага шарму. Можна проста дапоўніць яе па цэнтры кветкай з той жа каўбасы і некалькімі галінкамі свежай зеляніны.
Калі згарнуць тоненькія слайсы з каўбасных вырабаў і іншых мясных далікатэсаў ў трубачкі або проста напалову і эфектна абкласці на страву, чаргуючы паміж сабой, атрымаем вельмі арыгінальны і вельмі прывабны знешні выгляд нарэзкі.
Бяспройгрышны варыянт для любой мясной нарэзкі - гэта выкарыстанне для ўпрыгожвання багацця свежай зеляніны. Кантраснасць кветак і свежасць лісця надасць стравы захапляльнасці. Яшчэ адна бясспрэчная ўмова для афармлення нарэзкі - таўшчыня лустачак. Яна павінна быць мінімальнай і тады кампазіцыя атрымаецца прыгожай і вытанчанай.
| | | |
Прыгожая фруктовая нарэзка для афармлення святочнага стала
Эфектна ўпрыгожвае святочны стол таксама ўдала аформленая фруктовая нарэзка. Для яе падрыхтоўкі можна выкарыстоўваць абсалютна любыя садавіна, спалучаючы іх з ягадамі вінаграда або гранатавымі зернем. Улічваючы ўласцівасць яблыкаў, бананаў і груш хутка цямнець на зрэзе, абавязкова апырскваюць іх пасля разбіранні цытрынавым сокам. Гэтая працэдура дазволіць даўжэй захаваць апетытны знешні выгляд фруктовай нарэзкі. Для выгоды ўжывання можна дапоўніць страва пожагах.
| | | |
Прыгожая агароднінная нарэзка на святочны стол
Неад'емнай часткай любога святочнага стала з'яўляюцца таксама свежыя або кансерваваныя гародніна. Іх падачу таксама можна зрабіць максімальна эфектнай. Для гэтага, як і ў выпадку з мяснымі кампанентамі, будзе дарэчы выкарыстанне вялікай колькасці свежай зеляніны. Вітаецца ўпрыгожванне стравы выразанымі з гародніны кветкамі і ўзорамі. Таксама можна дапоўніць такую нарэзку нарэзанымі або цэлымі масьлінамі або алівамі.
| | | |
