Салодкі цукровы кавун - скарбніца розных карыснасцяў. Але аказваецца, што і скарынкі кавуна можна не выкідваць - карысць ёсць і ў іх.
Карысць і шкоду кавуновых скарынак
Здавалася б, што тут можа быць карыснага? Аднак спецыялісты ўстанавілі, што і ў зялёнай скарыначцы ёсць карысныя рэчывы:
- па сутнасці, усе мікраэлементы і вітаміны, якія можна знайсці ў мякаці кавуна, ёсць і ў скарынцы (вітаміны: групы В, А, С, РР, бэта-каратын; мікраэлементы: кальцый , магній, натрый, калій і фосфар);
- тут менш цукру і вады, але амінакіслот, хларафіла і клятчаткі значна больш;
- кавуновыя скарынкі ўтрымліваюць валакна і клятчатку, таму карысць іх асабліва адчувальная ў нармалізацыі дзейнасці ЖКТ.
Такім чынам, яны маюць не меншае значэнне для нашага здароўя, чым мякаць кавуна.
Шмат каму толькі здаецца, што зялёная абалонка яркага салодкага прыгажуна-кавуна нікуды не падыходзіць. Аднак знаўцы не спяшаюцца яе выкідваць у сметніцу. Адвары з іх выкарыстоўваюць для чысткі ЖКТ, а таксама як мочегонные і желчегонные сродкі, адхарквальныя і абязбольвальныя.
Кавуновыя скарынкі, карысць якіх даказаная, могуць нанесці і шкоду, калі выкарыстоўваць іх няправільна.
Непапраўную шкоду здароўю іх выкарыстанне можа прычыніць ў некалькіх выпадках:
- скарынкі знятыя з кавуна, выгадаванага «не ў сезон» або доўга ляжаў на захоўванні;
- кавун вырашчаны з выкарыстаннем вялікай колькасці хімікатаў - у гэтым выпадку, большасць таксінаў, якія назапашваюцца ў ягадзе, пераходзіць менавіта ў лупіну;
- не выкананыя рэкамендацыі ў дазоўцы кампанентаў пры падрыхтоўцы адвараў і настояў.
Сапраўдныя знаўцы разумеюць, што самі кавуны, іх насенне і скарынкі могуць прынесці як карысць, так і шкода, таму трэба быць вельмі ўважлівым пры выбары гэтай салодкай ягады-волата.