На сённяшні дзень ужо ніхто не стане спрачацца пра карысць куркумы. Гэта эфектыўны сродак супраць лішніх кілаграмаў стала папулярным яшчэ ў Індыі, таму ў арсенале ў індыйскіх прыгажунь гэты прадукт заўсёды прысутнічае на сталах. Дарэчы, слава пра карысць куркумы славіцца ўжо больш за тры тысячы гадоў.
Куркума змяшчае вітаміны - З, Е, У, В2, В3, таксама яна багатая на жалеза, фоліевую кіслату, кальцый і ёд. Мяккі смак вострыя прыправы робіць стравы больш насычаным і духмяным. Пры гэтым яна лёгка ўзбуджае апетыт і рэгулюе яго, што прыводзіць да хуткага насычэння.
Ўласцівасці гэтай цуд спецыі падобныя са ўласцівасцямі імбіра, які з'яўляецца папулярным раслінным жиросжигателем. Так і куркума, дзякуючы ўваходзіць у яе склад поліфенолы, хвацка змагаецца з ростам тлушчавых тканін, а таксама нармалізуе абменныя працэсы ў арганізме. Штодзённае ўжыванне куркумы спрыяе хуткаму выдатку калорый, выводзінам вадкасці з арганізма, паніжэння халестэрыну, ну і самае галоўнае - спрыяе зніжэнню вагі.
Колькі менавіта трэба спажыць куркумы для пахудання на сёння невядома. На дадзены момант гэтае пытанне старанна вывучаецца. Пакуль ёсць прыкладны дзённая доза - гэта дзесьці 60-200 мг куркумы у дзень.
Куркума: карысць і шкоду
Як тлумачаць навукоўцы, павелічэнне вагі адбываецца ў сувязі з ростам тлушчавай тканіны, куркумін ж, які ўтрымліваецца ў куркумы, спыняе фарміраванне крывяносных сасудаў ў тлушчавай тканіны, што стопора назапашванне тлушчу ў арганізме. Таксама куркума валодае супрацьракавымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, спрыяльна ўздзейнічае на кішачнік, ныркі і жоўцевая бурбалка. Дарэчы, большасць навукоўцаў лічаць, што гэта адна з нешматлікіх спецый, якія маюць ўласцівасць супрацьстаяць анкалагічным скурным захворванняў. Таксама карняплод нівеліруе непрыемныя з'явы пасля ўжывання алкаголю, ды і ў цэлым спрыяльна ўплывае на нервовую сістэму.
Адзіным супрацьпаказаннем ў прыёме спецыі з'яўляецца наяўнасць у вас желчекаменной хваробы, а таксама хваробы печані або цяжарнасці. Не варта ўжываць куркуму і пры пякотцы, выпадзенні валасоў, павышаным халестэрыну, паніжаным ціску і зніжаным узроўні цукру ў крыві.
Не варта налягаць на куркуму пры прыёме аспірыну, лекавых сродкаў, якія спрыяюць пахуданню, а таксама падчас прыёму прэпаратаў, якая стабілізуе артэрыяльны ціск.
Куркума і пахуданне
Калі вы толькі нядаўна пазнаёміліся з цуда-караняплодаў, паспрабуйце выкарыстоўваць яго акуратна і ў малых дозах. Напрыклад, на пяць порцый стравы чвэрць чайнай лыжкі вострыя прыправы будзе дастаткова. Для паўнавартаснага пахудання старайцеся прыбаўляць куркуму да страў вашага рацыёну штодня, рэцэптаў з гэтай вострыя прыправы досыць шмат.
Так, выдатным падбадзёрлівым напоем з эфектам пахудання стане чай з даданнем куркумы. Для гэтага ўскіпяціце два кубкі вады, дадайце тры сталовыя лыжкі сухога чорнага ці зялёнага гарбаты, 1/6 чайнай лыжкі карыцы, два кавалачкі свежага імбіра і адну чайную лыжку мёду. Калі напой астыне, змяшайце яго з паўлітраў кефіру. Прымаць гэты склад можна або раніцай ці вечарам.
Куркума таксама дапаможа схуднець, калі выпіваць на ноч кактэйль з вострыя прыправы. Для падрыхтоўкі неабходна: 100 мл вады, 200 мл малака, 1,5 сталовыя лыжкі куркумы і лыжка мёду. Усе інгрэдыенты неабходна змяшаць, заварваць 15-20 хвілін і піць перад сном. Прытрымлівацца дыеты з куркумы досыць лёгка, бо вострыя прыправы можна выкарыстоўваць і пры падрыхтоўцы разнастайных соусаў і верашчак, а таксама ў час гатавання рыбных і мясных страў. Для разнастайнасці паспрабуйце дадаваць куркуму ў хлеб, аладкі, блінцы і г.д.