Кунжутное алей з'яўляецца неверагодна карысным прадуктам, дабратворна ўплываюць на здароўе чалавека. Таму алей кунжуту актыўна ўжываецца ў народнай медыцыне, діетологіі і кулінарыі. Аб карысных уласцівасцях і супрацьпаказанні кунжутное масла і пойдзе гаворка ніжэй.
Склад і карысныя ўласцівасці алею з насення кунжуту
Кунжутное алей змяшчае лінолевая, олеіновая, пальміціновая і сцеаріновая амінакіслоты, а таксама вітаміны A , D, C, E і B, якія маюць важнае значэнне для падтрымання здароўя і прыгажосці. Алей кунжуту спрыяе нармалізацыі гарманальнага балансу, паляпшэнню стану скуры і валасоў, супрацьстаяння аменарэі ў тых, хто прытрымліваецца строгай дыеты.
Таксама кунжутное алей багата біоактівных (фитостеролами, фасфаліпідаў, антыаксідантамі) і мінеральнымі рэчывамі (цынкам і кальцыем, каліем і фосфарам, жалезам і марганцам). Вельмі папулярна кунжутное алей у кулінарыі. У прадукце прысутнічаюць эфірныя алею, дзякуючы якім ён валодае лёгкім арэхавым прысмакам, здольным паляпшаць якасць звычайных страў. Вынікам уздзеяння на рэцэптары з'яўляецца больш хуткае насычэнне і, як вынік - спажыванне меншага колькасці ежы. Варта адзначыць, што для смажання кунжутное алей Малапрыдатныя, так як пры награванні яно страціць вялікая колькасць сваіх карысных уласцівасцяў.
Склад тоўстых кіслот у кунжутное алей:
- амега-6 тлустыя кіслоты - прыкладна 42%;
- амега-9 тоўстыя кіслоты - прыкладна 40%;
- насычаныя тлустыя кіслоты - прыкладна 14%;
- ўсе астатнія кампаненты - прыкладна 4%.
Кунжутное алей, з'яўляючыся адным з галоўных кампанентаў дыетычнага харчавання, выдатна аднаўляе мышцы, што асабліва важна для тых, хто імкнуцца схуднець як мага хутчэй. Уся справа ў тым, што людзі, у каго нармальна развітая мускулатура, значна менш схільныя да атлусцення нават пры ўмове дастаткова багатага харчавання.
На 100 грамаў прадукту прыпадае амаль 600 калорый. Не гледзячы на даволі высокую каларыйнасць, кунжутное алей дапамагае схуднець. У яго склад уваходзіць такое рэчыва, як сезамин, якое вельмі часта з'яўляецца кампанентам сучасных жиросжигающих прэпаратаў.
Прымяненне кунжутное масла
Каб палепшыць перыстальтыку кішачніка і здаволіць голад, неабходна нашча прыняць 1 чайную лыжку масла і запіць 1 шклянкай цёплай вады. Таксама кунжутное алей з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай сметанковы алей, маргарын, маянэза і іншым высокакаларыйным дадаткам. Масаж з выкарыстаннем алею кунжуту зробіць скуру больш падцягнутай і свежай. Гэты прадукт спрыяе нармалізацыі абмену тлушчаў, нейтралізацыі свабодных радыкалаў і эфектыўнаму выводзінам таксінаў.
Супрацьпаказанні да ўжывання кунжутное масла
Карысныя ўласцівасці кунжутное масла высокія, але адмовіцца ад прымянення дадзенага прадукту варта пры варыкозным пашырэнні вен, падвышанай згусальнасці крыві, трамбозаў, індывідуальнай непераноснасці кунжуту. Акрамя таго, алей насення кунжуту можа
Цяжарным і якія кормяць жанчынам перад ужываннем кунжутное масла неабходна абавязкова пракансультавацца з лекарам. У дадзеным выпадку гэты прадукт не нанясе шкоды, толькі пры дэфіцыце ў арганізме дадзенага рэчыва.
Выкарыстоўваць кунжутное алей трэба асцярожна і з захаваннем дазіровак. Пачынаць варта з некалькіх кропель, паступова павялічваючы гэтую колькасць да рэкамендуемай сутачнай нормы - 2-3 сталовых лыжак.